至此為止，招工與裝修兩大攤子事情終於安排妥當，秦風以為總算可以吃上一口安穩飯了，卻沒想到，花海哲還有事情要拜托他，就是原客房服務部服務員大媽分流之後，在麵點間接受麵點製zuò培訓，花海哲的意思是秦風去統計一下，有哪些人的手藝是可以在明天一早進行現場麵點製zuò。
秦風無話可說，如果招工麵試以及內部裝修拍板，他還可以找借口推脫，那麽，廚房間麵點師培訓，卻妥妥的是他分內之事。
“花總，我真是太崇拜你了。”秦風嘴上是這麽說的，心裏卻在吐槽，也難怪花月辰一直把她老哥說成是草包、廢物，還真不是無的放矢，你看，堂堂總經理，什麽事情都是一推三六五，像他這樣的總經理，做起來也太省心了吧。
“哈哈，我小妹也經常這麽說的……”花海哲不以為恥道。
“呸，小心我哪天揭竿而起造你的反……”話雖如此，秦風卻仍是盡職盡責來到麵點間。應當說，麵點間裏分流下來接受培訓的服務員大媽，態度還是相當端正的，或許她們也知道，像她們這個年齡段的，再要到社會上找工作是何其難，所以，韓斌命令她們排隊成整齊的兩排，她們基本都照著做了，而麵點師在演示麵點製zuò的時候，她們也記得很用心，幾乎都找不出開小差的人。
秦風進入麵點間之後馬上就長話短說，道：“大家也都知道了，明天大清早的，酒樓就要試營業，所以，我這裏要統計一下，能夠起早的請舉手。”
接受培訓的大媽大嬸全都把手舉得高高的，又不是白幹。有加班費拿，總是會讓人生出無邊的動力。
“好吧，接下來，我再統計一下，至今為止，我們掌握了哪些手藝了。”
秦風又口頭了解一番，發現灌湯小籠包與肉包的製zuò，基本上已經沒問題了，至於麵條類，這個需要餐飲部廚師配合。暫時來說，秦風不想把廚師也圈進去，畢竟廚師還沒有實施輪班倒，現在回去洗洗刷刷，估計許多人睡覺都要在半夜以後了，特別有一些家離酒樓遠的，睡得會更晚。
“嗯，好，明天記得準時來酒樓上班。至於待遇方麵，花總不會太摳門的，這點請你們放心……”
經過這麽一折騰之後，輪到秦風吃晚飯。時間已經將近晚上十點，好在花海哲也是和他一起吃的晚飯，這才讓他覺得心裏平衡了點。
坐在一起吃晚飯的時候，秦風才想起黑衣女郎麵試財務總監來著。秦風就順嘴問了一句。說起這個，花海哲頓時來勁了，他吹噓黑衣女郎如何的苦苦哀求他。看在相識一場的份上，花海哲也沒有難為她，隻讓她拿出與白衣女郎要求一樣的下一年度財政預算案。說到高潮處，花海哲哈哈一笑，道：“我就好比扔出去一根肉骨頭，就看她們誰的牙齒更尖利……”
“你真以為她們稀罕這份工作……”秦風不得不提醒說：“能夠開得起超跑的妹紙，根本就看不上你開的那點工資，所以啊，你一定要有防範意識，我總覺得，她們來應征這個職位，動機不是很純……”
“管她呢，現在有免費的勞力，不用白不用，至於她們交上來作業之後……”花海哲一如既往的沒皮沒臉，得意洋洋道：“我又沒說過一定要聘用她們……”
“你可真行！”秦風無話可說。
第二天天蒙蒙亮的時候，秦風的房門就被花海哲敲得震天價響，這貨一邊敲一邊喊他快點起床，要不然酒樓裏就沒有人震場子了。
秦風揉著睡眼開門，不滿地說道：“震場子的話，你一個總經理就足夠有餘了嘛……”
“那哪兒行，我是坐鎮二樓，你底樓總要有人看著。”
“靠，酒樓那麽多經理、總監，你為什麽非要盯住我不放。”秦風差一點抓狂，話雖如此，誰讓這貨是花月辰她老哥呢，說歸說，他還是強打起精神開始洗漱，完了就坐花海哲的悍馬一起去酒樓上班。
走在半道上的時候，秦風收到一個電話，電話號碼顯示未知，秦風也沒在意，直接就掐了，不一會兒，同樣的號碼發過來一條短信，提醒他有空請前往琅琊人家走一遭，有事要和他當麵麵談，遲則有變雲雲……
秦風“咦”了一聲，花海哲轉頭問道：“什麽事？”秦風忙道：“沒你的事，你管好你的方向盤。”說著，他把手機放回兜裏，也沒太放在心上。
魚多多酒樓昨晚上準備了三百多斤豬肉，都是最正規的肉聯廠用冷藏運輸車裝運而來的冷鮮肉，共四板，大約有兩頭豬，豬肉剁餡兒，豬皮加工成肉皮凍，作為肉包與灌湯小籠包多汁的輔料，豬骨用來熬湯，如果顧客選擇堂吃，酒樓免費贈送豬骨濃湯一碗，當然，贈送濃湯隻限試營業期，正式供應早餐之後，豬骨濃湯也要收費，而收費之後的豬骨濃湯也不單純是清湯了，還會加入幾顆蝦米、切丁榨菜、以及幾縷蛋皮絲，這是鮮死人不要命的調味手法，不信招不來回頭客。
前廳經理與領班已經先於花海哲到場，麵點間的廚師與廚娘，做包子的做包子，蒸包子的蒸包子，一qiē都是那麽的井井有條，說難聽點，多花海哲不多，少花海哲不少，盡管如此，總經理與總廚的到來，還是讓做事的人士氣一振，而花海哲也熟門熟路說著套話，當然，最主要的是他許諾今天的加班費最遲在晚上打烊之前結算，引來了一片讚美之聲。
酒樓前門外的雨廊已經臨時改造成售貨台，一屜又一屜的大肉包與灌湯小籠包疊得高高的，前廳招待與服務員客串營業員與收銀員，並且用他們嘹亮的嗓門推銷魚多多海鮮酒樓傾情奉獻的味美多汁鮮肉大包。
不得不說，魚多多海鮮酒樓的地理位置真得非常非常旺，不但處在兩條街的交匯處，有足夠的人流量，而且。距離酒樓不到五分鍾的路程，就是一片密集的居民小區，就連花海哲本來不指望的餐飲一條街上，就因為大清早這條路沒有食客，早餐時間是這條路唯一不堵的時候，許多上班的人都選擇從這條路經過，然後就發現了號稱百分百冷鮮肉作為餡料的高端肉包子。
於是，買早餐的人漸漸多了起來，盡管酒樓試營業期間隻推出兩款早餐，鮮肉大包與灌湯小籠包。但是，憑著買肉包可以免費喝豬骨濃湯的噱頭，售貨台前很快就排起了長長的人龍。
有意思的是，海鮮酒樓的店名讓人誤以為酒樓推出的是高大上的海鮮大包，尤其是排在隊尾的人，伸長了脖子起勁問前麵的人，有沒有海鮮包出售。
情況很快就反饋到秦風這兒，他靈機一動，親自動手打蛋液攤蛋皮。既然不可能出售海鮮包，那麽，幹脆好人做到底，豬骨濃湯加幾顆蝦米。號稱海鮮豬骨湯，這總沒問題吧，此外，蝦米都送了。又豈在乎榨菜丁與蛋皮，所以，這海鮮豬骨湯又多了個名目。謂之正式營業之後的統一零售價一塊錢一碗，而今天，全部免費贈送。
又於是，拿擴音器做廣告的工作人員把口號略微修改了一下，買早餐可免費品嚐海鮮豬骨湯，先到先得，贈完為止，又補充說明，來晚的隻能獲贈豬骨清湯，走過路過可千萬不能錯過啊。
在一片“啊啊啊”的回響聲中，酒樓門前的隊伍更為壯觀，看到了這般景象，就連花海哲也連歎失策，早知道昨晚上與肉聯廠聯係的時候直接進貨八板、哦不，十板豬肉，就這，也不一定夠賣。
單一品種的早餐雖然讓人少了許多選擇，但是，魚多多的鮮肉大包真的很實在，肉餡非常的飽滿，一口咬下去，濃濃的湯汁“滋滋”直冒泡，為此，服務員還多加了一條友情提醒，無論是鮮肉大包還是灌湯小籠包，請務必選擇堂吃，以免手上沾了油膩。
秦風在麵點間裏一口氣打了一百多個雞蛋的蛋液，當然，這是分批次來的，那些幫忙打下手的大媽都被他使喚成端盤工與洗碗工，海鮮豬骨湯一碗一碗地端出去，換來了堂吃的食客滿足的驚歎聲――真的是太鮮美了啊。
料足、味美，加上有油水，衛生什麽的都不提了，兩個肉包五塊錢，吃得人滿嘴流油，一頓早餐足以對付過去，當然，其中不乏城市的建設者，體lì勞動的人總是會比尋常人吃得更多，不過沒關係，三個肉包七塊錢，四個肉包八塊錢，買得越多越合算，還有真材實料的免費海鮮湯，價格貴是貴了點，不過嘛，這是高端的海鮮酒樓哎，也貴得實在，不是麽。
大約一直忙碌到早八點左右，排隊的人才漸漸少了，而這個時候，酒樓所準備的餡料其實也差不多要用完了，現在具體的數字還沒有統計出來，如果估算的話，一個早市的營業額估計在二到三萬之間，也就是說，光隻做包子，酒樓單日的早餐淨利潤輕鬆突破一萬，這麽一算的話，以二十萬每月租出去，花海哲起碼要少賺十萬塊一個月，當然，一周後正式經營早餐，這個數字還會擴大。
花海哲偷偷找到秦風，把他估算出來的利潤額說給秦風聽，完了眉開眼笑說：“酒樓要這麽經營才有搞頭嘛，再努力一把，我的五百萬年薪絕對不是夢。”
“好吧，我好歹也有百萬年薪，別到時候賴賬……”秦風有氣無力地又提醒說：“還有，你答應他們的，今晚打烊之前一定要把今天的加班費結算清楚，這一點，可千萬千萬不要食言，你知道的，這些人，昨天走得比我們還晚，今天比我們來得還早，真的太不容易了。”
“放心吧，我有數的。”花海哲把胸脯拍得“砰砰”直響，回頭和秦風打了聲招呼，讓他別太累著了。
“靠，都已經忙完了才說這種話，你果然是黑心資本家。”秦風笑罵一句，找座位坐下之後，驀地一拍腦袋，暗暗道了聲：“糟糕！”(未完待續……)
