色香味

東門的阿慶

[0104章].非凡

書名:色香味 作者:東門的阿慶 字數:4007

八樓的主宴會廳,當傳菜員依次在每位來賓麵前放上一盤金湯鮑魚紫菜卷的時候,大廳裏瞬間陷入一片沉寂,多數人不會想到,等了這麽久的時間,雲馨大酒店方麵居然是一份小鮑魚作為第一道開席熱炒。

短暫沉默之後,大廳裏馬上爆發出此起彼伏的交頭接耳聲,所有人的話題幾乎都集中在一起――是宴會主辦方薛佩雲太摳門,還是承辦方雲馨酒店就這點水準。

薛佩雲和花月辰的主桌是頭一個上菜的,薛平康和薛雨燕年紀稍輕,最先沉不住氣。薛平康當先說道:“花經理,貴酒店找不出外相更好的鮑魚了嗎?還是說,你生怕我姑姑付不起飯錢?”

花月辰被臊得玉麵飛紅,雖說她是知道選用小鮑魚,其實是薛佩雲本人的意思,隻不過,薛佩雲就坐在身邊,出言譏諷的又是她的侄兒,她不方便在這種細節上麵與薛平康針鋒相對。

主桌的理事長與五大讚助商也是頗有微詞,當然,他們的身份擺在那裏,學著薛平康指摘人家的不是,這種事情似乎做不出來,不過,他們臉上的表情卻是出賣了他們,至少,他們是認同薛平康說法的。

讓人奇怪的是,三年之內食遍MQL三星餐館的薛佩雲,卻像是極為期待這一道小鮑魚。她不管不顧地圍上餐布,略顯誇張地拿刀叉沿著花刀切口挑下來一小塊鮑魚肉,放入嘴裏之後,她開始慢慢咀嚼,一邊嚼的時候,又挑了兩三塊小小的肉芽,迫不及待送入嘴裏。

她吃得很享受,似乎是要讓肉質的鮮美在口腔中多留存片刻,但是,刀叉卻幾乎沒有停頓的意思,每一次,她都是幾小片幾小片的送入口中,絕不會多吃,也不會讓口腔空下來,為的就是讓嘴裏永遠都有這樣的美味。

薛佩雲的不正常舉動終於吸引了其他人的注意,婁天星狐疑地看了看薛佩雲,試著問道:“薛社長,這一道小鮑魚,真有這麽好吃?”

薛佩雲擺了擺手,示意她現在沒空和理事長多說,她時而凝眸,時而沉思,一會兒又長長舒了口氣,一會兒又連連點頭,總之,她的意思,小鮑魚不僅僅隻是好吃,而是能讓人忘乎所以的無上美味。

婁天星也終於忍不住學著薛佩雲,手持刀叉開始切割鮑魚肉,最開始的時候,也是一小塊放入嘴中,很快的,他臉色變色道:“入口即化……好濃鬱的膠汁……”他手忙腳亂又切下幾塊肉芽放入嘴裏,慢慢咀嚼之後,忽地長長歎息道:“這、這……這哪是小鮑魚,滿嘴怎麽都是吉品鮑的味道……”

薛佩雲對著他含笑點頭,她的那一份小鮑魚已經吃完,不過,她還是沒空說話,徒手拿起紫菜飯卷,一頭蘸這濃濃的金湯,讓飯粒充分吸收金湯的汁液,然後放在嘴裏,狠狠一口咬了下去。

在座的五大讚助商也瞧出了不一樣,如果隻是薛佩雲吃得津津有味,那也隻能說,她對小鮑魚有特殊癖好,但是,現在就連婁天星也沉醉其中,要知道,這位可是華夏餐飲聯合會的理事長,什麽美味他沒有品嚐過?就連大會堂的國宴,他或參與主持、或作為嘉賓,躋身的次數也是不知凡幾,而現今,他臉上表情的變化與薛佩雲如出一轍,唯一的解釋,就是這一道金湯鮑魚紫菜卷,的確有驚人的非凡之處。

幾個人極有默契地對視一眼,默默加入品味小鮑魚的行列,然而,在入口的刹那,當即有人跳起來叫道:“為什麽我有一種齒頰麻木的快感……”說完之後,再看其他人,都是差不多的表情,居然在他們之中取得了共鳴。

婁天星吃了一半,拿起高腳酒杯,小小的抿了一口紅酒,讓酒液把鮑魚的鮮美激發地更為充分,這才又拿起刀叉,一小口一小口享受著他從未感受過的美味。

在座的三位年輕人當中,花月辰是最先拿起刀叉的,受到其他人的感染,她對這道菜尤其期待,小小的一片肉芽送入檀口,觸碰到舌尖,淡淡的甘甜像電流一樣充斥口腔,就像是婁天星所說的,肉芽的膠汁特別濃鬱,稍一咀嚼,肉質就好像是完全化開了似的,然後,她才慢慢感受到了鮮的滋味,而鮮美中,又似乎有少許微酸,但是又不強烈,似乎是稍縱即逝似的,很快就遍尋不著,反而是一種難得回甘,就好像是為了對應最早感受到得清甜。

不知怎麽地,花月辰忽然有了哭的衝動,她默默閉上雙眼,那張夢裏與她相伴的俊臉立時浮現在腦海中。

秦風,你終於要脫穎而出了!

“小辰,你這是怎麽了?”

薛佩雲這時候連她那份紫菜卷都已經吃完了,她拿濕紙巾擦著嘴,注意到花月辰雙眼紅紅的,於是就關心地問道。

“哦,沒什麽……謝謝薛社長的關心……”花月辰由衷為秦風感到高興,在餐飲業這一行,尤其是廚藝界,更多的是那種猛火急炒的“快餐”,滋味雷同,已經吃不出新鮮感,也因為這個原因,年輕一輩廚師,要想出頭,沒有經年苦熬,幾乎是不可想象地。但是,花月辰相信,從今以後,全國的餐飲業同仁,都將會牢牢記住一個名字――秦風,同時,她的雲馨餐飲部,在相當長一段時間內,將成為同仁們茶餘飯後的談資。

她暗暗提醒自己,千萬要沉住氣,不能猴急,在適當的時候,一定要把秦風這個名字說給薛佩雲聽,讓她知道,征服她味蕾的,是一位多麽年輕的廚藝界新秀。

婁天星最擅長的就是學習,他現在也拿著紫菜卷,蘸著金湯,一小口一小口咬著飯卷,當飯卷吃完的時候,盤子裏的金湯也是連渣都不剩,幹幹淨淨的,就像是用舌頭舔過的一樣。

這時候,主宴會廳裏幾乎都聽不見嘈雜聲,有的隻是吃著、嚼著的蠕動聲,一道小鮑魚,從最開始的輕視,到現在成為每位來賓認真享受的美味,這其中的轉變,豈是簡單的“好吃”就可以解釋的。

酒店的傳菜部長崔梅親眼目睹了這一刻華麗的轉折,她忽然後悔起來,剛才秦風請她品嚐的時候,她為什麽要顧忌賈海的感受,而與這一味傳奇菜式擦肩而過。

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