艾巧巧再次與張伍去了懷安城。
韓沉被謝豐接到了巧娘雜貨鋪，艾巧巧先去謝了徐掌櫃，又問了徐掌櫃打點都用了多少錢。
可是徐掌櫃隻是笑笑，沒說用了多少銀子，也沒說是用了什麽法子才把韓沉從大牢裏撈出來。
艾巧巧見狀也不好意思再細問。
韓沉並沒有像上次謝豐那般被用了刑，就是有些打不起精神來。
艾巧巧等人心裏有數，那些人是想逼他簽了賣身契做為供人玩弄的伶人，怎麽可能會讓獄卒在他身上用刑，更舍不得傷了他的臉。
謝豐早將艾巧巧暗中幫忙的事情說了，韓沉出來與艾巧巧見麵。
他穿了件舊衣裳，看起來肥肥大大的，不過就算這樣也絲毫不損他那張酷似女子般清秀的麵容。
“以後你打算怎麽辦，還回仙人醉嗎？”艾巧巧問。
韓沉低了頭。
在仙人醉當差收入不菲，不過再回那種地方的話，難保以後還會發生這樣的事。
“你家裏還有些什麽人？”艾巧巧問。
“沒了。”韓沉沮喪道，“隻剩下債務了。”
艾巧巧不禁歎息。
韓沉讓她想起當初的張伍。
剛認識小伍哥時，他們也是重債纏身。
“你都會些什麽？”艾巧巧試探道，“要是合適的話，你可以先留在我這鋪子裏。”
她盤算過了，鋪子裏隻有方氏跟小伶是不成的。
她們兩個是女人，時間久了難免會被人欺負。
“我會算帳。”韓沉老實道，“還會打算盤。”
艾巧巧取來鋪子裏的帳目遞給韓沉，“那你算算看。”
鋪子裏的帳目以前一直是方氏算的，方氏認字不多，不過算個數目還是可以的，再加上最近小伶在若懷西的私塾讀書，她也會算些簡單的賬目。
韓沉拿過賬本來，隻掃了一眼，便飛快的將算出的數寫下來。
艾巧巧開始還沒當回事，可是漸漸的，她越看越驚訝。
韓沉算賬很少用算盤，不少數目他都是掃一眼就能算出來。
半本賬目他不但一會就算出來了，還把以前方氏算錯的一些地方標注出來，隻把艾巧巧看的目瞪口呆。
“韓沉，你做我的賬房先生吧。”艾巧巧歡喜道。
真沒想到韓沉算賬這麽犀利，這樣的賬房先生要是花錢請的話也是很難找的。
韓沉也愣住了，顯然他也沒料到艾巧巧能讓他留下來做賬房先生。
“可我……我才十二。”韓沉結結巴巴道。
艾巧巧笑了，“我還是這鋪子的東家呢，我也才十四。”
韓沉與她對視片刻，不好意思的笑了。
“要是東家不嫌棄我的話。”
“你可別叫我東家，叫我巧巧就好啦。”艾巧巧爽快道。
兩人越聊越投機，韓沉話頭漸漸打開，艾巧巧才知道韓沉的父親以前就是個賬房先生，算得一手好賬。
韓沉算賬的本事完全是得益於他的父親。
安置好韓沉，艾巧巧帶著她在城裏定製的冰鑒去了仙人醉。
仙人醉的老板娘看著艾巧巧拿出幾隻小巧的模子，那裏麵裝著白色的膠凍。
艾巧巧取了個空盤子過來，把模子倒扣過來。
白色的膠凍便落在盤子裏。
她又倒扣了一個模子，一塊豔麗的紅色膠凍便落在盤子裏。
艾巧巧又從冰鑒裏取出一大塊冰，用了一個帶有金屬尖刺的器具在冰上飛快刨動，不一會就刨出些冰的碎屑來。
她把冰屑收集起來放在裝有膠凍的盤子裏，最後取出自製幹果醬澆在上麵。
潔白的盤子裏，紅白膠凍晶瑩透亮，上麵鋪著冰屑，鮮豔的果醬浸透冰屑，光是看上去就讓人覺得心緒清爽。
嬌娘試著嚐了口，涼甜滑潤、非常爽口。
雖然現在天氣還冷著，不過這樣的冰點放在桌上，就是看著都覺著賞心悅目。
嬌娘用勺子輕觸盤子裏的紅白膠凍。
“這個東西你是怎麽做的？”
艾巧巧抿嘴笑，並不接話。
嬌娘忽地明白了，也跟著笑起來。
“真沒想到你這鬼丫頭點子還挺多。”她如果不跟艾巧巧簽定合約，艾巧巧是不會把製作這些東西的配方告訴她的。
“怎麽樣，老板娘還喜歡這種冰點嗎？”艾巧巧笑眯眯的。
嬌娘點了點頭，“你還有其他配方嗎？”
“當然有了。”艾巧巧從冰鑒裏拿出一隻罐子，從裏麵舀出帶汁的糊狀物。
她把糊狀物盛入小碗中，又取出幾片鮮藕片，然後又在上麵撒上冰屑。
嬌娘有些詫異，這種東西的做法看起來也太簡單了吧。
可是在她嚐了一口後，她愣住了，低頭仔細觀察碗裏的東西。
“味道如何？”艾巧巧自信的問。
嬌娘點了點頭，“酸甜清香，很適口。”
艾巧巧笑眯眯的。
“你這汁糊裏是加了杏子幹吧？”嬌娘問。
“是。”艾巧巧痛快的回應了。
“你就不怕我知道了你的配方後自己製冰點？”嬌娘試探她。
“不怕，因為這是最簡單的方子，就算你知道了，你煮出來的汁糊也與我的不同。”艾巧巧胸有沉竹，“而且我還有更好的東西在後麵。”
嬌娘笑了。
“就知道你這鬼丫頭會留手後，那些東西我也不用嚐了，你有多少方子我都要了。”
艾巧巧與仙人醉簽好了合約後又趕往客滿樓。
羅掌櫃嚐了她自製的幾樣冰點後立馬點頭，合約同樣簽的極其順利。
艾巧巧高興極了，羅掌櫃本想留她用了午飯再走，她卻急著回去把消息告訴大家，所以便拒了。
羅掌櫃讓人幫她抬著冰鑒下樓。
艾巧巧並沒有注意到在她身後，羅掌櫃臉上的微笑帶著別樣的深意。
“聘禮都備好了嗎？”他問身後的管事。
“您放心吧，已經備齊了，隻等少爺去小房村提親了。”
羅掌櫃微微頷首，看著桌上艾巧巧留下的幾樣冰點，他心情越發暢快。
很快，這個心靈手巧的姑娘就是他的兒媳婦了。
到時他們客滿樓的生意就會節節攀升。
“夫人那邊也準備好了吧。”羅掌櫃隻要想起他的夫人便有些悶悶不樂。
當初要不是被這無知的婦人攪了，艾巧巧早就是他們府上的人了。
“已經跟夫人說過了，夫人不怎麽高興，不過老夫人卻是很歡喜，今兒早上還吵著要吃巧巧姑娘做的素齋呢。”
“既然東西齊備了，就去找媒人來，到小房村提親吧。”
