約定的十天時間到了，耿秋帶上了自家新鮮出產的豆苗菜，他把根早就剪掉了，看上去一點兒也不象是豆芽菜。因為在這裏是第一次發豆苗菜，品象稍微差了些，但在大冬天裏的這一抹綠色，還是令阿昊和三叔三嬸，驚訝不已。至於大棚裏的菜，還沒出芽呢。雖然在裏麵升了炭盆。種了幾行小青菜。
他們去的巧，正好周老爺又打發人送了東西回來。周管家特意把這個豆苗菜分了一把讓人帶回去給周老爺。他現在越來越覺得耿秋和阿昊不是普通鄉民了。耿秋帶來的豆苗菜，不過將將夠夠炒三盤子，一盤子給主子吃的，一盤子留給了李大夫和周管家，另外的一點帶去給周老爺了。
耿秋這次還帶了些自己製zuò的小菜，酸辣蘿卜皮，大家都愛吃，又帶了一壇子過來。另帶了一些風幹的鹹魚與鹹野雞野兔子。這些東西都是孝敬給了周管家和李大夫，二人表示非常滿意。
李大夫給阿昊診治時，菊媽媽又過來了，因為儀主子味口極差，本來酸辣蘿卜皮，他能就幾口粥的，但多吃了幾次就沒一開始那麽喜歡了，又因為耿秋上次就說過，這東西不能多吃，越發不肯吃了。這幾天又沒了新鮮物，哪裏吃不下東西。剛才也就是耿秋送來的豆苗菜，夠新鮮，多用了半碗粥。
“你們主子天天喝粥嗎，就沒弄點其他的，象麵條啊，湯水什麽的給他吃嗎？”耿秋不解的問道。說實話，他沒有照顧過孕婦，但起碼知道孕婦要營養均衡，才行啊。光喝點白粥，有多大營養啊。光一個人也不夠，更何況是個孕夫。
“我們主子聞不得油葷味兒啊。光就能喝個白米粥呢，有時候能喝加點燕窩冰糖。”菊媽媽說。就是剛才的那盤豆苗菜，都隻是加了油鹽清炒的。
“廚房有麵嗎，我去弄碗麵，看合不合主家的口味。”耿秋見到菊媽媽和周管家都渴求的望著自己，隻好決定去親自動動手。至於人家吃不吃得下，他也不管，反正他盡力了。
耿秋弄的麵，也很簡單，就是上次他帶的酸白菜梗，細細切了幾片，拿廚房吊著的雞湯，煮了碗麵，因為聽說這位主子聞不得油葷味兒，他把湯上麵的油水全弄走了，隻留下清湯，再加上酸白菜，又弄了幾片菠菜葉子扔進去。這碗雞湯麵，十分清淡，但因有酸白菜梗，又有點兒酸，主子果然吃得極好，還喝光了湯。
上次說的一大堆，菊媽媽還特意記了，但很顯然沒起多大的作用。耿秋簡直不知道要說什麽好。他在現代見到很多大肚子的媽媽天天擠公交上下班，還健步如飛的，到要生的那幾天，才會請產假的。當然也有那些懷象不好，吃不下，要住院的人，但畢竟是少數。象這個主子，什麽都吃不下，還真是難辦啊。一屋子的人侍候著，也沒一個人有用的。他都為這位主子著急。
因為這一碗麵，菊媽媽和周管家看著耿秋，就象是看到救星一樣，就連那個婦科的大夫，都特意過來討教。耿秋完全無法解釋自己這碗普通的麵，有什麽奇特之處，隻能說，這主子喝多了白粥，突然吃碗有味道的麵，當然會味口大開啦，但如果連吃幾頓肯定又吃不下去了。
“秋爺，我們家主子這可指望著您了。”菊媽媽十分激動，就要開口把耿秋留下來專門為主子做飯食。
“不行，不行。我這會的就是煮個粥，煮個麵的。哪裏會燒菜。”耿秋急忙說，他可不想留下來當廚師，更何況他會的也不過是些家常菜，肯定比不過這府裏的廚子，他早就嚐過人家做的菜了。那水平，他可是拍馬也趕不上。
這主子不過是吃個新鮮味兒，懷孕的人口味本來就會有些特殊，也許過幾天又恢fù正常了呢。再說了，他可不想在大戶人家裏做事。雖然現在看來，他和這周府的人相處愉快，但這些人都不算是周府的主人。正經的主子他都沒見過呢。誰知道好不好相處，更重要的是，他在鄉下生活，自己家過慣了自己做主的日子，到這裏來，一定會受到諸多約束，他可不樂意。
周管家也非常希望主子能正常飲食，好好保住身子。但是耿秋這麽反對，很顯然是不樂意的，眼見著菊媽媽恨不得逼著耿秋留下來，連忙說：“要不然，你指點一下廚房，教他們做幾樣飯菜。”
正說著，阿昊醒過來了，聽到這句話，又看到大家的表情，他心裏明白是什麽事情，臉上沒什麽表情，心裏卻是不太高興。耿秋想了想說：“指點說不上，我這會的都是普通人家的經驗，也不知道貴主子用不用得上。”
菊媽媽一連聲的吩咐人去拿筆紙，去請廚娘。恨不得把耿秋會的一口氣全逼出來。
耿秋心裏有些煩，強忍耐著，他真不太喜歡這個菊媽媽，完全是逼著他一樣，而且阿昊還告sù他，這些方子菜譜什麽的，其實是很珍貴的，外人哪有這麽大臉，直接求的，雖然說上次給了二百兩。但真心也不算多。他們也隻是因為李大夫，才會覺得劃算。
“你來寫。”耿秋對阿昊說，他可不太會寫毛筆字，並且好多繁體字是不會寫的。讀到是沒多大問題。他可不想翻來覆去的說，阿昊記憶好，寫字也快。
耿秋隻說了三道菜式，都非常簡單。一個菠菜肉丸粥。一個是魚丸酸湯麵。一個是釀豆腐。這三樣，說來除了釀豆腐是正宗的菜，其他兩個，都算是主食了。但裏麵又有肉又有粥，又有魚又有麵的，很適合身體虛弱，生病的，口味不好的人，象小孩子，老人都可以吃。又好消化，又有營養。
耿秋說完，阿昊也寫完了，周管家和李大夫都是識字的人，而且二位都算是有見識的，見到阿昊這龍飛鳳舞般的字，都讚歎道：“阿昊真是寫的一手好字。這沒多年的功力可寫不出來。”
阿昊因為心情不太好，這字可不象前麵寫書用的正楷字，而是草書，好在他還記得這是菜譜，沒寫得太過狂草。但這麽流暢有力的字，卻令周管家和李大夫，都覺得用來寫菜譜多少有些大材小用了。
“小桂，拿去抄了一份給菊媽媽。”周管家吩咐道。
菊媽媽又不認識幾個字，隻想著快點拿去讓廚房試著做出來。反而那廚娘卻象是聽呆了一樣，她以為會聽到什麽了不得的菜式，哪裏想到這三個菜，會這麽簡單。雖然沒做過，但對她來說，其實也算不得多難，肉丸最簡單，做的也多，隻是魚丸稍微麻煩一些。至於釀豆腐，也就是肉陷麻煩一點。
這三樣，在她和菊媽媽的心目中，這都是一般的東西。她和菊媽媽都覺得主子懷著身子，一定要用最好的。所以她弄得東西，都很補，比如老母雞湯，可是上麵一層厚厚的黃油，主子還沒吃，光聞著就吐了。其實耿秋也發現了這廚娘做出來的菜，口味偏重偏油膩了些，並不合適儀主子這種聞不得葷腥味的孕夫，所以才特意弄了這三個最簡單清爽的菜式。不過要再複雜的菜式，他也做不出來。
