陸羽其實是個跟現代都市有些脫節的人。
小時候呆在帝都,雖是煙花錦繡之地,卻一直忙著練武,繼承老陸家的衣缽,以對得起爺爺對他的期盼。從來沒有進過什麽夜場,更不喜歡什麽花天酒地的生活,甚至連女孩子都沒能接觸幾個。
再之後就在長白山的老林子裏呆了三年,出來後不是野人也差不多,看到頭母豬都覺著跟貂蟬長得差不多,不會開車,不會用智能手機,不會講英語,不會使用電腦……
好在他學習能力驚人,隻用了半年時間,就完全融入了江海這座國際化大都市的生活節奏。
隻是偶爾夜深人靜時候,還是會夢到在北地飲風雪的日子,那時候的日子雖然苦,但每天跟呂奉先和武媚娘傲嘯山林,鬥野豬擒黑熊殺老虎,其實很充實。
最關鍵是沒到遇到什麽困惑,都有師父陳道藏給他指點迷津,現在的話,偶爾也會迷茫,卻不會再有人能給他醍醐灌頂了。
有的人就是這樣,失去後才會覺得珍惜。
在大山裏麵的日子,陸羽從未想過,那個瘋瘋癲癲的老人,會對他產生如此大的影響。
正如以前的陸羽很難想象花天酒地的夜場,也能做成事業。
陸羽這人小人物做慣了,所以身上真沒啥大人物該有的底蘊和氣度,做一行就喜歡去事無巨細了解一行,這麽些天,都在惡補國內夜場的發展曆史之類,勉強有了個大抵框架。
國內酒吧早就過了隻要拿到執照就能吸金的黃金時代,群雄割據各自賺錢的白銀時代也接近尾聲,競爭白熱化的青銅時代已經到來,極少有酒吧擁有堅不可摧並且龐大的穩定顧客群,都在拚裝修拚噱頭拚服務,誰敢不願意曲高和寡與大把鈔票過不去。
正因為知道了這些,所以陸羽對晚秋酒吧要求一點都不高,不會去幻想開一家能夠叫板babyface、瑪索、蘇荷等大夜場的場子就是多招幾個員工多花點錢裝修。
他是土鱉,但又不是傻帽。
晚秋酒吧的名字看起來挺文藝,其實裏麵的裝修俗氣的過分,百分之七十都是模仿的蘇荷88模式,剩下三分也不是陸羽自己搗鼓出來的東西,而是學得babyface。
一言以蔽之,沒有特色就是晚秋酒吧最大特色。
不需過多鋒芒,更遑論鮮明氣質。
但這間摒棄陽春白雪路線的酒吧,其實是最有可能變成一棵金燦燦大搖錢樹的。
開業前一天的晚秋酒吧,陸羽隨便挑了個位置坐下。
安洛坐在他旁邊,見陸羽摸了支煙叼在嘴上,她立馬掏出打火機給陸羽點上。
陸羽哪兒享受過這種公子哥兒才有的待遇,更好奇這小丫頭的打火機是哪裏來的,疑惑道:“喂,小丫頭,你不會開始學抽煙了吧?”
安洛今天刻意畫了煙熏妝、穿著也比以往成熟不少,是夜場最奪人眼目的那種裝扮。
改過的男士襯衣,襯托出****曲線,最為突顯臀部弧度的筆筒裙,下麵則是網格黑絲襪配上長筒靴,整個人看起來性感冷豔,竟是有了女王或者皇後才有的氣場。
隻是那張小臉不經意間還是會陸羽幾分幹淨得讓人心折的清純,正是這抹清純點綴在刻意裝點的妖怡中,畫龍點睛一般,徹底將她跟一般廝混夜場的風塵女子區分開來。
見陸羽問自己,安洛連忙搖頭,說道:“陸哥,我哪兒敢抽煙。就是知道你抽煙,所以隨身帶個打火機啦。”
陸羽汗顏,擦了擦冷汗,笑道:“喂,我那天跟你開玩笑的。你不會真要當我的貼身小女仆……呸,貼身女秘書吧。”
安洛臉頰微紅,微微低著頭,不敢搭話。
氣氛變得有些尷尬。
“那個,你媽媽身體怎麽樣了?”陸羽岔開了話題。
“還是老樣子啦。每天都要透析,還沒找到能移植的腎髒我跟媽媽血型又不符合。”安洛答道。
“那工作呢,最近幹得怎麽樣?”陸羽又問道。
他是叫安洛在酒吧幫忙的,算是給劉勝男和李思齊打下手,她雖有管理經驗,但畢竟年紀太小,也不能一下子安在太重要的位置了吧。
“那個……陸哥,劉姐跟李哥太厲害了,我……我基本上幫不上什麽忙的。”安洛有些汗顏地說道。
“額……”
陸羽皺起眉頭,看安洛這個表情就知道原因了。
肯定是劉勝男和李思齊看她年齡太小,怕她把事情辦砸,不願意把重要的工作給她做。
她一小姑娘,肯定不好意思去表現或者爭取,這也不能算排擠,陸羽要不問,她也不可能跑來打什麽小報告。
“慢慢來吧,是金子到哪兒都會發光,我就不好多說什麽了。”陸羽淡聲道。
“恩,陸哥,你放心吧,我會證明自己的。”安洛點點頭,握緊了小拳頭。
“明天酒吧就開業了,你也在這裏呆了這麽久,有什麽建議?”陸羽又問道。
“陸哥,李哥和劉姐管理經驗不是我能比的,他們雖然是第一次接觸夜場,但私底下都是做了許多工作的,大格局上沒有絲毫毛病,就是、就是我能不能提幾個小建議?”安洛試探著說道。
“你說。”陸羽吐了個煙圈。
“第一個是客人點單後的上單時間,我覺得時間還是太長了些,哪怕再消耗一些人工成本,都該把這一塊的速度提上去。”安洛說道。
“現在時間是多少,最快能提高到多少?”陸羽問道。
安洛說道:“現在的話,尋常果汁、啤酒、礦泉水是120秒,混搭飲品200秒,一般雞尾酒和果盤等大單的裝飾品是在十分鍾之內。”
“是長了些,這個時間再縮短一半就完美了,隻是這樣的話,人工成本就大了去。”
“陸哥,其實沒你想得那麽大。”安洛笑了笑,從包裏拿出一個筆記本,簽字筆在上麵寫寫畫畫,列了幾個公式,還有配送酒水的流程之類畫了一張草圖,接著說道:“陸哥,我們隻需要把流程稍微改變一下,去掉之中多餘的步驟,再增加大概百分之二十的人工成本,就可以把時間壓縮到百分之五十到百分之五十五的區間內……”
陸羽拿過一看,眼眸一亮,“小姑娘可以的啊,天才。行,我看你這個方案挺靠譜,回頭咱跟李哥和劉姐說說。”
安洛解釋道:“陸哥,這可不是我想出來的,這是德國酒吧慣用的模式,我隻是結合咱們酒吧做了些微調罷了。”
“那也很厲害了。”陸羽讚歎,“還有呢?”他接著問。
“還有就是小細節吧。”安洛說道,“服務員開業那天能不能做到煙灰缸裏有兩個煙頭就撤換新的?”
“這個很重要麽?”陸羽問。
“很重要。”安洛點點頭,“我在蘇荷和babyface都打過工,那些真正有消費能力的高端消費群體,都是格外注重這種細節的。”
“沒問題,細節決定成敗嘛。”陸羽摸了摸下巴,“繼續說。”
安洛繼續說道:“陸哥,還有就是宣傳方麵。網絡電視,報刊雜誌,李哥和劉姐他們都砸了不少錢進去,但還有個方麵,他們沒有注意到,這個方麵,不需要花多少錢,甚至陸哥您隻需要打一個電話就能搞定了。”
“小丫頭,還會賣關子了。說吧,哪個方麵?”陸羽淺笑道。
“咱江海所有出租車司機的車燈廣告。陸哥您跟何良信大叔關係挺好的吧,這個事你給他打個電話,或許會收到意想不到的效果也說不定哦。”安洛笑道。
“安洛,現在我確定請你沒請錯。”陸羽極為滿意地點了點頭,“不過這個電話,我其實三天前就打了。”
安洛微微張大嘴巴。
“陸哥,你是在看我笑話麽?”小姑娘微微撅起嘴巴。
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