寧溪眼疾手快，一把掀起了豆腐上蓋著的白布，終於明白秦小妹為何說這豆腐不能吃了。
隻見這原本應該雪白如玉的豆腐上，長滿了一層濃密的白毛，看起來已經完全不像是豆腐了。
秦小妹紅著臉解釋：“這幾天阿明傷了腿，不能去賣豆腐，天氣又潮濕，這豆腐舍不得扔，放在家裏都長毛了，實在是不能吃了。”
“等等！”寧溪看著這些長毛的豆腐，腦子迅速地回想自己曾經吃過的食物，似乎在徽州地區有一種特產小吃，就叫做毛豆腐，寧溪伸手拿起一塊長滿了白毛的豆腐，放到鼻子下細細地聞了聞，“這豆腐應該是可以吃的。”
秦小妹不敢相信：“這豆腐都長毛成這樣了，怎麽還可以吃？”
寧溪道：“一般食物變質發黴，長的毛都是綠色的，而食物本身也會散發出一股**變質的惡臭，可是你看，你們的豆腐身上長的毛都是雪白的，上麵隻有零零星星的一些黑點，而且拿起來聞也並沒有腐臭的味道。”
秦小妹還是有點疑心道：“就算這樣，也不說明就可以吃呀！要是吃壞了人可怎麽辦。”窮人家愛惜食物，有時候東西黴壞了也舍不得扔掉，洗洗就煮來吃了，她是親眼看過有人吃了長毛的食物之後上吐下瀉，差點兒連性命也丟了的。
“放心好了，這種長白毛的豆腐我以前吃過，真的不會吃壞人，我這就做了來吃好不好？不用再準備別的菜了，對了，你們家有油嗎？”
“有的。”秦小妹從櫃子裏拿出油罐和鹽罐，前些日子阿明腿受傷之前，他們的日子還算過得去，油鹽都儲備了些，之後阿明受傷，家裏攢的錢都用來請大夫了，又沒法去幹活掙錢，這才到了如今這個連口吃的都難拿得出來的地步。
寧溪看看剩下隻有小半罐的油，不好意思地道：“你這油我先用掉了，回頭再給你送些回來。”
秦小妹忙道：“你隻管用隻管用。”用長毛的豆腐來招呼客人，還要讓客人自己動手，她的心裏可真是過意不去極了。
寧溪到屋後去轉了一圈，摘了一把可以用來做香料的野草，回屋裏洗幹淨切碎了，用油和鹽熬成了一碗醬料。然後才把長毛的豆腐切成小塊，燒熱了油鍋，把毛豆腐放下去，隻聽“呲拉”一聲，一股獨特的香味撲麵而來，連一直淡定地坐在桌前的君騫煜也坐不住了，踱進了廚房看寧溪在幹些什麽。
原本他聽見她們在討論什麽長了毛的豆腐，心裏是打定主意寧可餓一頓也不要吃的，沒想到她居然像模像樣地動手做了起來，如今聞到這個香味，心思就有了一點動搖，也許嚐一點點也不打緊？
寧溪手裏拿著長長的竹筷，把鍋裏的豆腐翻著麵，等兩麵都煎得焦黃，便夾起一塊，在她事先調好的那碗醬料裏打了個滾，遞到君騫煜的嘴邊：“嚐嚐？”
君騫煜不由自主地就張開嘴吃了，開頭那股燙意過後，隻覺得滿口香而不膩，外焦裏嫩，既有豆腐的嫩滑口感，又有一股奇特的香氣，獨具風味。
寧溪讓秦婆婆、秦小妹和阿明也都各嚐了一塊：“怎麽樣，好吃吧？”
秦小妹激動得雙眼發光：“太好吃了，真沒想到，長毛的豆腐居然會這麽好吃啊！”
寧溪點點頭：“確實，就好像我們醃鹹菜、酸菜一樣，大自然總有一種奇妙的魔法，能賜予食物全新的生命。”
秦小妹一臉不解：“你說什麽魔法？”
“沒什麽。”寧溪指指鍋裏的豆腐，“那我們今天中午就吃這個吧！”說著把煎好的豆腐盛出來，大家就著秦小妹熬的稀粥吃了一頓飯。
沒過多久，那出去找菱角的車夫也回來了，君騫煜手下都是些辦事妥帖的人，不但帶回了風幹的菱角，還有油、鹽、米、醬、醋等，凡是可能用得上的東西都帶了一大堆，這下寧溪總算不用內疚把人家僅剩的一點兒油都給用完了。
寧溪按照秦婆婆講的方法熬了一鍋菱角粥，分別請秦婆婆和秦小妹都嚐了，秦小妹直說好吃，秦婆婆認真想了想，告sù寧溪：“當年我給阿瑜做的粥，因為她當時年紀小，怕不好消化，要熬得更爛一些，還有糖也要多放點，阿瑜自小就愛吃甜的。”
第二次，秦婆婆還是搖了搖頭：“菱角放得太多了些。”
第三次，秦婆婆終於點頭了：“沒錯，就是這樣。”
寧溪感激地握住了秦婆婆的手：“婆婆，謝謝您了。”
秦婆婆道：“我知道你們做這些都是為了阿瑜，我感激你們還來不及呢，說什麽謝？要不是我這身子不好，還想親自去京城看看阿瑜，唉，隻可惜這輩子怕是去不成咯！”
“婆婆，您好好地養好身子，說不定齊王妃很快就能來接你們進京城裏享福了呢！”
寧溪把君騫煜拉到一邊跟他商量：“五爺，您可不可以先借點銀子給我？我回到京城再還給您。”
“要銀子做什麽？”
“你看他們生活得這麽慘，怎麽說也是相識一場，秦婆婆還幫了我們這麽大一個忙，好歹也要幫他們度過了這個難關啊！”
君騫煜道：“算了，不用你借，我給他們就是了，怎麽說也是要了你的好處，這也算是我答應幫你的事情之內的。”說著從懷裏拿出一張銀票，讓寧溪拿去給了秦小妹。
秦小妹卻說這麽也不肯收這個錢：“你們為了我阿瑜姐姐，千裏奔波，我們本就感激不盡了，怎麽還能收你們的銀子呢？”
寧溪道：“不瞞你們說，我來找秦婆婆，實則也是有自己的私心的，如今見你們生活困難，不幫一把心裏怎麽過意得去。”
秦小妹指著一地的米糧道：“這些東西我們都收下了，也能支撐好一陣子，待得阿明的腿傷好了，自可掙得一口吃的，姑娘不必為我們擔心。”
秦婆婆也到：“寧姑娘如果非要給這個銀子，那就是看不起我老婆子了。”
寧溪見他們實在是不願意收，隻得作罷，想了想又道：“既然如此，我也不強求了，不過我有一個賺錢的法子，不知道你們願不願意聽上一聽？”
秦小妹道：“姑娘的法子必然是好的，隻不知我們是否能做到？”
寧溪笑道：“這法子也真就是隻有你們能做呢！秦姐姐，我想你們一直做豆腐賣豆腐，可日子卻一直過得不太好，想必是這賣豆腐的生意不好做吧？”
秦小妹歎了口氣道：“誰說不是呢？這四裏八鄉會做豆腐的人多了去了，我們這豆腐就算做得再好，賣不出去也是白搭呀！”
寧溪道：“既是這樣，何不換個角度想想，咱們不賣白豆腐，而改賣毛豆腐呢？”
“毛豆腐？”
“沒錯，就是剛才咱們吃的毛豆腐，你想想，這豆腐人人會做，可是吃過毛豆腐的，可就隻有你們一家人啊！咱們這豆腐啊，也不在鄉裏賣了，到城裏去賣，城裏人多，也更多人舍得把錢花在吃的上麵，你們在城裏掙錢，一定能比在鄉裏容易。”
“可是這長了毛的豆腐誰敢吃呀，方才要不是寧姑娘在，這豆腐我們也都是隻能扔了呀！”
“煎好以後誰看得出來是長了毛的呢？可是這滋味確實要比煎普通的豆腐要妙得多了，對不？我給你們出的這個主意，可不是讓你們到大街上去賣長了毛的豆腐，而是挑著擔子走街串巷地去賣香煎毛豆腐，擔子上一頭挑著幹柴，一頭挑個爐子，上頭坐一口油鍋，找個人多的地兒放下來，把毛豆腐煎得香香的，保管能把四周的人都吸引過來，這生意還愁不好嗎？”
秦小妹還是有所顧忌：“可是在城裏我們也沒地方落腳啊，何況城裏不像鄉下，隨便種幾棵菜就有得吃的，在城裏樣樣都得花錢……”說來說去，終歸還是沒有信心。
寧溪道：“你們好歹也是一家人互相扶持，阿明哥有手有腳，還有一身力氣，傷好之後，就算到碼頭上做苦力也能養活你們，有什麽好怕的呢？想當初我剛到京城的時候，也是一無所有，身邊隻有一個年紀比我大不了多少的姐姐和一個年幼的弟弟，還不是被我們到夜市擺地攤熬過來了？如今還在京城裏開了一家酒樓，說不上大富大貴，可衣食無憂還是說得上的。”
聽到這些，秦小妹看著寧溪的目光裏充滿了敬佩：“真沒想到，原來寧姑娘你這麽厲害。”
“我說這些，並不是想要你誇讚我什麽，隻是想讓你們相信，老天是不會讓勤勞肯幹的人餓肚子的，我能做得到的事情，你們也一定能做得到。秦婆婆當初在將軍府裏當過差，是見多識廣的，您肯定相信我說的話，是不是？”
秦婆婆感激地點頭：“多謝寧姑娘指點，我替小女和女婿謝謝你啦！”
寧溪給他們講了一些毛豆腐製zuò的要點，又手把手教了他們幾種醬料的做法，不知不覺一晃就到了天黑，在秦小妹的再三挽留下，三個人留在她家吃了一頓飯，然後連夜趕回樂州城，稍事修整了一下，天剛剛放亮就乘上君騫煜的那輛豪華五星級移動房車，急急地往京城的方向趕，隻盼一路順lì，能趕上齊王府的美食大會。
