第二天很快便到了，沈悅直接去了會場，而沐陽也離開去了軍營，兩人倒像是生活多年的老夫妻，每一個舉動都很默契並且十分的違和。
會場中，十位參賽選手已經到了，大家的表情都比較凝重，今天是從十位選手中晉級三位，競爭也是很大了，現場的觀眾也增加了許多，中間的場地撤了許多的鍋和爐子，剩下的十個位置不管從哪個方向看過去，都能一目了然。
主持大賽的依舊是林太守，他的身邊坐著的依舊是林美娟，沈悅能感到一個目光一直緊緊的跟隨在她的身上，她抬頭看去，卻什麽都沒有看到，林美娟正側頭和林太守說話，沈悅輕輕皺眉，她很不喜歡這樣的感覺。
在林太守宣布比賽開始之後，每個選手都拿出了自己準備好的材料，沈悅也將自己的參賽材料拿了出來。
她手中的材料，是一堆紅紅白白的魚肉，沈悅準備製作的正是生魚片，生魚片是涼菜中的特殊菜係，沈悅出門前就在家中將魚處理好了，然後放在冰桶中，避免魚肉失去它的鮮美。
沈悅將魚肉放在案板上，然後拿刀切成薄薄的魚片，她的動作很快，切出來的每一片的厚度都差不多薄，對著魚片還能看到對麵的人影，魚肉有些要切得厚實一點，才有厚重的口感，這一切沈悅都要掌握的很精準，若是一次沒有注意，就會毀了整個生魚片拚盤的味道。
在沈悅埋頭切菜時，其他的人也各自忙碌著，有的在雕刻拚盤上的裝飾物，有的在處理食材，塗知在處理食材的途中抬頭看了沈悅一眼，見到她的刀工後，心中湧出一股不服輸的心情，手上的動作也越發的利索起來。
沈悅將魚片切好之後，也開始了手上的雕刻，一個涼菜中也很注重雕刻，有了視覺，別人才會想要去一品為快。
她雕刻的是龍，龍頭龍身和龍尾，分別放在盤子中不同的三個位置，這樣看起來，她盛放魚片的容器就好像一個龍船，精致又大氣，看著沈悅的成品，許多人都不可置信，刀工實在是驚人，連龍的胡須和眼珠，都栩栩如生的雕刻了出來。
沈悅依舊是第一個完成的，即使是雕刻了這麽複雜的龍。
她的生魚片貼在厚厚的冰麵上，白白的冰霧縈繞在生魚片上，就似仙境，遠遠的，便能感受到那種冰涼的感覺。
冰也是沈悅自帶的，用冰桶裝上。
她將生魚片帶到評委的麵前，一一放下，評委看著這樣美麗的涼菜都不忍心下口了，最終為了評審，還是下了筷子，薄薄的魚片沾上沈悅特質的醬汁，入口脆脆的，海鮮原本的鮮味和醬汁融合在一起，產生了無與倫比的風味，而厚一點的魚肉吃起來也有一種獨特的飽足感。
沈悅最終理所當然的晉級了，她覺得自己是占了一個便宜，比別人多活了一個世界，所以會的東西自然也要多一些。
在晉級後，評委也詢問了沈悅這是什麽肉，他們吃過魚，但是未經處理的魚會有一種腥味，是不會像這樣美味的。
沈悅說出了自己的心悅閣以及海鮮菜係，並說自己在比賽後會準備開業，歡迎大家過來品嚐比這次的菜品還要美味的食物。
這一波廣告打得恰到好處，沈悅的心悅閣再次火了一把，心悅閣很多人都聽說過，現在的野獸肉這麽火爆，就是因為心悅閣，他們沒有想到，心悅閣的東家會是這麽年輕的小姑娘。
塗知在聽到這個消息之後，卻有些愣住了，心悅閣的東家是他心目中真正會做東西的廚師，野獸肉在她的手中都能這麽美味，他沒有想到，自己崇拜的，竟然就是自己看不起的女人，一時，他的心中五味雜陳。
打過廣告，沈悅便安靜的坐在了自己的位置上，看別的選手比賽，這時，一個女子走了過來，對著沈悅小聲道：“沈姑娘你好，我是呂家家主夫人身邊的丫鬟綠鶯，不知姑娘下月有沒有時間呢？家主夫人想邀請夫人去府中替我們籌備一個宴席，夫人覺得姑娘的菜很有趣。”
沈悅抬頭看了看，正好看到在林太守的那一排，一個麵容溫和的夫人看了她一眼，露出一個溫柔的笑意。
沈悅也回了一個笑容，隨後道：“可以，我的榮幸。”
綠鶯笑了笑：“好的，那麽沈姑娘，過幾天我會去心悅閣與姑娘商量細節的，勞煩姑娘了。”
“好的，麻煩綠姑娘。”沈悅也十分的客氣，這種夫人身邊的大丫鬟的權利也是很大的，若是你對她不客氣，她回頭在呂夫人那裏煽風點火一番，心悅閣的麻煩就會變得多起來。
這種宴席很像沈悅上輩子見過的家廚，被請到家中去做菜，這是一個結交的好機會，呂家是四大家實力最大的家族，若是結交上了呂家，那麽也不怕其他家族過來找麻煩了。
說了幾句話的時間，已經選出了晉級的其他兩人，塗知也在其中，另一位是一個看起來肌肉很發達的男子，叫做歐陽達，似乎是歐陽家的人。
塗知坐到沈悅的身邊，有些悶悶的開口：“你真的是心悅閣的老板？”
沈悅點點頭：“有什麽問題？你覺得女人不能做菜，但是憑什麽呢？人人都是生來平等的，女人不過比男人嬌弱一些，又有哪點比不上男人？”沈悅反問道，說完便起身離開了，看在塗知之前幫助她說過話，她就不跟他一般計較了，塗知不過十七八歲，看起來就像是被寵壞了的小孩子。
三個人被選了出來，最後一場的時間也被確定了，是三天之後，沒有給他們題目，似乎是要到時候才會公布。
三位評委在比賽結束後，叫住了沈悅，表示想去她的心悅閣看看，沈悅抱歉的說自己的心悅閣還在裝修之中，幾人也毫不介意，沈悅隻好讓他們一同前去。
沈悅將三人迎到了心悅閣，並給他們介紹了一番，三人隻想嚐一嚐沈悅的手藝。
沈悅自然不會拒絕，她做了自己拿手的野獸肉和甜品，還試做了一些海鮮的新菜，在沒有比賽的時候，沈悅做菜是很自由的，按照她自己的心意。
三位評委吃了之後，都覺得美味無比，紛紛稱讚，張小姐追問沈悅真的不能去她的店裏工作嗎，她可以提供她一千兩銀子一個月，劉先生也表示自己想要聘請沈悅去他辦的課程上課，沈悅通通婉拒了，她還有自己的夢想。
“既然如此，我也不強求了，期待你將心悅閣開到京城來的那一天。”張小姐笑著道。
“對，我在京城也有自己的勢力，你若是要來，我能護著你。”劉先生道。
“我老頭子也能盡一些綿薄之力，若是遇到困難，盡管告訴我。”陳老也說道。
“謝謝你們，我有困難一定會告訴你們的。”沈悅也沒有拒絕，而是落落大方的說道。
幾人吃的眉開眼笑，隨後才離開了心悅閣，沈悅鬆了一口氣，雖然她不懼，但是一下子應付這麽多大佬，還是有些費心神。
今日的廣告打了出去，沈悅看到有許多人跑到心悅閣的門口觀望，她也沒有管。
沐陽似乎在忙，中午並沒有來心悅閣，沈悅便讓雲燕隨意做一點什麽來吃。
吃過飯，她開始研究開張那天端出去的菜品和菜單，必定要打響名聲。
下午，沈悅坐在店內想事情，大門突然被敲響，敲法很粗暴，沈悅覺得不是沐陽。
她打開大門，門口站著兩名官兵。
“兩位官爺，不知來心悅閣所為何事？”
“我們接到舉報，心悅閣存在菜品不幹淨，衛生不達標，所以我們過來檢查。”兩位官兵冷聲說道。
沈悅皺眉：“可是，官爺，心悅閣還沒開門營業呢，哪裏來的不幹淨不衛生呢？”
兩位官兵對視一眼：“這我管不著，反正有人舉報了，我們便要來搜查一番。”
說完，他們推門走了進來。
心悅閣雖然還沒開門，但是桌椅板凳每日還是擦拭的十分的幹淨，打掃的很整潔。
官兵一走進來，便直接將桌椅板凳一腳踢到，巨大的聲響將後院的人都吸引了進來。
“怎麽了這是？”
“怎麽了？”大家都在七嘴八舌的問道，門口也慢慢的聚集了許多人，看到這一幕都在交頭接耳。
“看來是心悅閣的小東家在大賽上風頭太盛了，所以擋了別人的道。”
“沒錯，人家還沒開門呢，誰會跑進去看到衛生不幹淨，而且人家打掃的挺幹淨的，都被這兩個人給破壞了。”
沈悅冷眼看著眼前的兩個官兵，冷聲道：“兩位官爺可知道你們在做什麽？強闖民宅，肆意破壞，是太守大人讓你們這樣做的嗎？”
官兵的動作頓了頓：“實話告訴你吧，太守大人是護不了你的，我們就是太守府中的人。”
輕蔑的語氣讓沈悅十分火大，她走到門口，揚聲道：“諸位街坊領居，今日的事，你們都看到了，還望一會我去太守府討公道的時候，你們能幫我做個見證。
