向季華愛好杯中之物,隻可惜酒量並不好,但口味卻很刁鑽,而且專注於白酒,不愛紅酒和啤酒。
一般的白酒,向季華根本不喝。正常情況下,向季華喜歡喝大名鼎鼎的五糧液或者是茅台,並且是這兩個牌子裏麵,比較高端的品種。
那些低端的,用酒精和香料勾兌的白酒,向季華幾乎是滴酒不沾的狀態。在安良的爺爺生前,向季華最喜歡的,便是安良爺爺親自釀造的白酒。
“嗯,這是爺爺留下來的。除了這一壇子,家裏還有兩壇。我估計,明年和後年,也會送給向叔叔。畢竟,我不愛喝酒。”安良主動承認道。
向季華笑了起來,安良不愛喝酒是真的,但這並不意味著安良的酒量不好,安良的酒量很好!
擁有‘千杯良人’的外號,絕對不是吹噓的。
雖然無法做到真正的千杯不倒,但兩三斤白酒,還真的奈何不了安良。畢竟,安良的爺爺,可是遠近聞名的釀酒師。
安良還記得,小時候,爺爺釀酒之後,總是喜歡喂他喝一些白酒。久而久之,安良的酒量真的很好,但就是不愛喝酒。在安良小時候,他家裏的經濟條件不錯,也是因為爺爺是釀酒師的原因。
“隻剩下三壇了啊!”向季華歎息了一聲,隨後看向安良,遺憾道,“可惜了,自立老爺子的技術,你沒有學到家!”
自立老爺子,便是安良爺爺的名諱,全名叫做安自立,取自於‘自強自立’。
安良臉色微紅,他爺爺雖然一直督促他學習釀酒,但安良誌不在此,他認為釀酒沒有什麽前途。畢竟,在當代社會,小作坊土法釀酒的方式,怎麽與現代化的擁有先進機械設備的大型酒業拚搏?
莫非僅僅隻在十裏八鄉的販賣土釀散酒?
這個方法,如果在偏遠山區,因為交通困難,物流運輸成本過高,或許還可以生存下來。但這裏是霧城,夏國的直屬管轄城市,在夏國的西北地區,那可是重要的交通樞紐,又怎麽可能出現交通困難的情況?
‘咦!’安良心中突然想到了一個問題,如果借助空間泉水來釀酒,會不會有什麽神奇的功效?
釀酒的過程之中,沒有太多需要水參與的步驟,總不能直接將空間泉水倒入酒裏麵吧?哪怕安良的釀酒技術學藝不精,但安良也不認為,直接將空間泉水倒入成品酒裏麵,有什麽特殊的效果。
或許可以衝淡一點濃度?讓成品酒降低相應的酒精度數?
安良考慮著,是不是通guò小空間種植高粱,從而收獲高粱之後,再行用來釀酒。如果采用這種方案,安良可以百分之百的肯定,釀造出來的高粱白酒品質一定很高。
隻不過,小空間隻有三平方多一點的可用種植麵積,怎麽種高粱啊,種出來了,又怎麽夠使用啊?
根據相關數jù的記載,黑河省是高粱種植的主要地區,前幾年,黑河省全省高粱平均畝產僅僅隻有350公斤左右。
簡單的計算一下,一畝地約為667平方米,一平方米的平均產量大約是0.524公斤,而三平方米多一點的種植麵積,每一輪種植,僅僅可以收獲差不多3斤高粱。
安良雖然學藝不精,但也知道,采用土法釀酒的情況下,一斤高粱可以出5-6兩酒。技術越精湛的釀酒師傅,出酒率越高,最厲害的釀酒師傅甚至可以達到6兩3錢多一點的程dù,幾乎接近了高粱的理論出酒率。
假如說讓安良來操作,以安良那半成熟的技術,一斤高粱出半斤酒,那已經是很好的成績。
換而言之,小空間內全部種植高粱,每一輪成熟後,安良大約可以使用土法釀酒工藝,釀造一斤半左右的高粱白酒。
這一個效率低得可怕,但安良心中卻突然做出了決定,或許可以試試這個方法!如果可以成功,安良的發展道路,將多了一條支線。
想到了這裏,安良回應道:“向叔叔,雖然我的技術暫時不行,但好歹有底子在。爺爺教我的時候,從來沒有隱藏一丁點內容。現在爺爺雖然不在了,可那些方法,我全都都記得。等我有空的時候,我一定釀造一點高粱酒出來,讓向叔叔評判評判!”
安良的爺爺釀酒之後,總是喜歡讓向季華評判。兩人的友誼,也因為杯中之物,隨著歲月的流逝而日漸加深。
向季華有幾分期待的看向安良,他根本不懷疑安良是否在撒謊,“好的,小安,如果你把你爺爺的那些手藝學到手,不說其他的,你如果想要進入大型酒業,我相信都沒有任何問題!”
安良謙虛的笑了笑,安良哪裏還記得爺爺那些特殊的釀造手法?這隻是安良故意埋下的伏筆,以便於以後,通guò小空間真的做出來了口感良好的白酒,有一個可以解釋的借口而已。
初二的晚上,安良陪著向季華喝了起來,安良從家裏帶過來的那個小瓦壇子,裏麵大約有半斤多點白酒。
清澈透明的酒液,散發出濃烈的酒香,安良又為向季華斟滿了一杯,隨後也給自己倒了一杯。
兩人的杯子,全部是五錢杯,也就是兩杯等於一兩,這種五錢杯,無論是抿著喝,還是直接一口悶,均是很好的選擇。如果使用二兩杯,要是次次都來一口悶,哪怕就是安良,也很容易就被撂翻在地。
“來,向叔叔,我們再喝一杯!”安良的臉色自然,說話的邏輯清晰,顯然沒有半分醉意。
向季華卻滿臉通紅,仿佛被煮熟的蝦子一樣,他端起了五錢杯與安良的杯子碰了一下,一口悶了之後,才開口道:“小安,亞玲那丫頭隻是倔強了一點她她不是不是討厭你。”
向季華說話都斷斷續續的,顯然已經進入了醉酒狀態!
田蕊正好從廚房走出來,她端著一盤香腸,還有一盤臘瘦肉,聽見了向季華的話,她哼了一聲道:“你這老頭子,喝醉了就不要喝了,明明酒量不好,還逞什麽能?”
安良知道,田蕊並非真正在責怪向季華喝醉的事情,而是在責怪向季華,還在為向亞玲和安良拉紅線的事情。
田蕊的氣量略小,平素就看不起安良,現在安良的爺爺去了之後,更加不願意與安良有過多的交往。又怎麽可能願意,將自己的女兒嫁給安良?
安良並不介意田蕊的態度,人貴自知,安良很喜歡用這一條規則來限製自己。無論是現在的向亞玲,還是之前的凝凝凝成冰。
唯一一個讓安良產生了渴望的,隻有蘇時雨。但也僅僅隻是讓安良產生了渴望,而又被安良壓製了下來。
“向叔叔,今天差不多了,我先回去休息了,改天我們再一起聚聚。田阿姨,感謝招待。”安良客氣的說道,隨後不給向季華說話的時間,站起來轉身離開。
如果讓向季華說話,恐怕又是一陣挽留。但田蕊明顯不喜歡安良和向季華討論向亞玲的事情,安良又何必自討沒趣?
晚上接近十點鍾,安良走在城中村,冰涼的寒風並沒有對安良造成任何影響,無論是安良穿著的羽絨服,還是剛剛喝下去的烈酒,均可以抵擋寒冷。
“唉!”走在路上,安良突然歎息一聲。
十點剛過幾分鍾,安良回到家裏麵,首先在一樓的衛生間,簡簡單單的洗漱了一個熱水澡之後,才回到二樓的臥室。
安良家的小樓是很久以前的設計,衛生間在一樓,而不是在二樓。這樣的設計,現在看來有幾分古怪,但那個年代,這個設計並沒有任何問題。
臥室裏麵,安良為自己準備了兩杯溫熱的開水。哪怕安良並不醉酒,但酒精依舊在安良的體內產生作用,多喝點水對身體有好處。
安良登陸了霧裏看花論壇,首先在談天侃地的版塊,看了看大家在討論什麽。談天侃地版塊裏麵,有七八個關於安良昨天舉辦的,感恩回饋活動的帖子。還有幾個發帖詢問,安良的私房火鍋,明天究竟是否正常營業。
因為安良的預定帖子還沒有發出來,如果沒有預定就無法就餐,安良多次表示過,肯定不會接受直接到店的顧客。
安良打了一個哈欠,點擊著鼠標,進入了良心推薦的版塊,在良心推薦版塊裏麵,發布了大年初三的預定帖子。
在安良的帖子發布之後,不足三分鍾的時間,拍寶網的信息關聯著大企鵝彈了出來,提示安良的店pù,賣出了東西,並且買家已經付款確認。
安良隨意瀏覽了一下賣出記錄,便關閉電腦下線。安良準備睡覺了,酒精在身體裏麵,並不怎麽好受,就算意識是清醒的,但酒精的作用依舊存zài。
躺在床上,安良沒有立刻入睡,現在才十點過,不到十一點,並不是安良的入睡時間。安良在思考一個問題,開學之後,究竟應該繼續經營私房火鍋,還是以學業優先?
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被噴了一通,都不敢說什麽預定月票,生怕到時候連50張都沒有,無奈。
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