超級靈泉

青幕山

JS040 利潤與回憶!

書名:超級靈泉 作者:青幕山 字數:7045

《一生難忘的味道,心甘情願的價格!》

今天下午,在中北商業區的時候,本人有幸品嚐到最近論壇很火爆的千杯良人私房火鍋。

其實,在上個月,千杯良人私房火鍋剛剛在壇子裏推廣的時候,本人並不看好他,甚至還發表了一些不恰當的激進言論。借此機會,本人表達深深的歉意。

因為直到今天,當本人親自品嚐到千杯良人私房火鍋的美味時,才深刻的認識到,本人曾經的想法有多麽的膚淺。

常言道,一分錢一分貨。

這一個道理,在餐飲行業也適用!

千杯良人的私房火鍋,那種無以言表的美味感受,隻有親自品嚐之後,才可以明白個中滋味。

至於千杯良人的私房火鍋定價問題,的確有一點貴,但貴得有道理!

雖然我沒有什麽錢,可是,當我的經濟允許的時候,我仍然願意再品嚐一次千杯良人的私房火鍋。

……

霧裏看花論壇,談天侃地版塊。

安良點開的帖子,給予了私房火鍋極高的肯定與讚揚。雖說安良的私房火鍋,並不需要打廣告,但這種積累口碑的事情,安良也不嫌多。

安良又隨意點開了幾個帖子,全是讚揚私房火鍋的,沒有任何一個人抹黑安良的私房火鍋。安良的私房火鍋,真正建立起了良好的口碑,完全征服品嚐著的味覺。

時間匆匆而過,轉眼之間,距離火鍋烹飪大賽的海選賽,已經過去了兩個星期。

一月二十五日,下午兩點半。

李如初正在收拾兩桌火鍋的殘局,安良在側廳擺弄著筆記本電腦,隻見他坐在沙發上,雙手時不時的敲擊幾下筆記本電腦的鍵盤。

安良的私房火鍋,於去年12月20日正式開始營業,初始定價為葷菜50元,素菜25元。僅僅正式營業三天之後,安良決定全線菜品漲價百分之百,也就是12月23日的時候,安良的私房火鍋,全線菜品漲價百分之百,達到了葷菜100元,素菜50元的程dù。

經過了一個多月的正式營業,安良正在計算收益。

安良的私房火鍋,結算方式均在拍寶網進行,而且需要先付款再消費的模式,讓安良的資金,不存zài任何時間積壓。

一個多月的正式營業時間,拍寶網賬戶的總額度,已經達到了九萬多塊,準確數字是93100元。

排除掉參加火鍋烹飪大賽而浪費的一天時間,僅僅三十六天的營業時間,營業收入竟然超過了九萬元,不得不說,安良的私房火鍋,在普通人眼中,已經是日進鬥金的程dù。

不過,還需要減去一定的營業成本。其中,最大頭的,便是從火辣辣火鍋館購進的成品菜。安良已經與向季華溝通guò,經過雙方商量,這一項支出需要花費8500元。

安良又打開了一個Excel表格文jiàn,查看著裏麵記錄的數jù信息,將一項一項數jù加起來,得到了一個六百多元的開支。這一項開支是各類佐料的費用!

隨著Excel表格文jiàn裏麵的各項數jù,被安良一一製zuò了計算公式。最終,所有數jù清晰明了的呈現在安良麵前。

購買筒子骨的費用,達到了800多元的高度;燃氣費用也接近400元;另外還有一些雜項開支差不多300元。

綜合起來,三十多天的運營時間,安良的運營成本是10600元左右。簡單來說,三十六天的運營時間,安良獲得了82500元的利潤,相當於每一天獲利接近2300元!

當真是日進鬥金的程dù!

安良使用Excel表格文jiàn,計算出了淨利潤後,臉上總算露出笑容。同時,安良的手機,發出了短信提示,安良拿起手機一看,原來是拍寶網賬戶快速提現的金額,已經打到了安良的銀行卡裏麵。

安良關閉Excel表格文jiàn,蓋下了筆記本電腦的屏幕,隨後拿起手機和錢包,起身向外走去。

“如初學妹,你在家裏等我一會,我出去有點事情,馬上就會回來。記得多等我一會,如果超過了三點鍾,算你加班工資!”安良向廚房裏麵的李如初,打了一個招呼之後,便匆匆的離去。

安良這是去銀行!

今天是二十五號,今天是除夕,明天就是大年初一春節。安良準備取一些錢出來,將火辣辣火鍋館那邊的賬務結清。同時,也支付工資給李如初。

雖然李如初一月二日才正式上班,但明天是春節,安良怎麽可能不發工資,不放假呢?安良自己是孤家寡人一個,但李如初明顯不是!

安良所在的城中村,雖然並沒有銀行,但有自動取款機。幸好,即便在自動取款機上麵,每一天最大的取款限額,也可以達到兩萬元。

自動取款機距離安良家並不遠,就在火辣辣火鍋館還要前麵一點,安良取了兩萬元,在羽絨服左右兩邊的口袋裏麵,各自裝了一萬元,隨後就走向火辣辣火鍋館,根本看不出來,安良身揣了兩萬元現金。

走到火辣辣火鍋館,還不到三點鍾,這個時間點,火辣辣火鍋館也是歇業階段,安良招呼道:“向叔叔!”

向季華向安良走過來,一臉和善的笑容道:“小安,明天就是春節了,你來我家一起吧!”向季華語氣真誠的說著。

安良現在是沒爹沒媽的孤家寡人,作為安良爺爺的老朋友,向季華很是關心安良。

“謝謝向叔叔的好意,不過,我明天還有事情。”安良隨口說道,然後繼續道,“向叔叔,我們去二樓談談。”

火辣辣火鍋館的二樓,乃是員工宿舍、物資倉庫,以及一個小小的財務辦公室。財務人員,便是向季華的老婆田蕊。

向季華點頭,兩人一起走進火鍋館,隨後向二樓走去。在爬樓梯的時候,向季華貼心的問道:“小安,你有什麽事情?”

“沒什麽,向叔叔,我有點事情找田阿姨。”安良笑著道。

向季華停下腳步,伸手阻攔安良,小聲道:“如果你手裏不寬裕,我這裏還有一點錢。至於那些菜錢,我們以後再說。”向季華以為安良要向田蕊說情。

火辣辣火鍋館的財政大權,掌握在田蕊手中,當初安良從火辣辣火鍋館直接購買成品菜,也是田蕊同意之後,才能持續供應的。

雙方約定,年底之前結賬,今天是結賬的最後一天,向季華自然誤會了安良,以為安良的經濟不寬裕,想要讓田蕊寬限幾天呢!

安良笑著從羽絨服的右邊口袋,抽出了一疊紅色的鈔票,“向叔叔,謝謝你們一直的關照,我今天是來結算賬務的,明天就要過年了,總不好意思一直欠著你們的貨款吧?”

向季華眉頭一皺,以一名長輩的身份,謹慎道:“小安,你哪來的錢?”

安良回應道:“向叔叔,我說了啊,我在家裏開火鍋館,這些都是賺來的,向叔叔不用擔心。”

向季華最近經常發現,在安良的小院子外麵,停了一些豪車。向季華也打聽過,安良的確在經營火鍋,但他不知道,安良的火鍋,究竟有什麽獨特的地方,竟然可以吸引人上門,還賣出了高價的節奏?

雖然心中充滿了疑惑,但向季華是老江湖,自然不可能隨隨便便的詢問出來,安良有安良的秘密,向季華相信安良的人品,相信安良不會走上歪門邪道的路途。

火辣辣火鍋館的二樓,財務室裏麵。

向季華的老婆田蕊,正在清點安良遞過來的貨款,原本田蕊有幾分不待見安良,但安良拿出了8500塊的貨款之後,田蕊的態度發生了一百八十度的大轉彎。

“田阿姨,數目對頭吧?”在田蕊數了兩次,並且使用點鈔機數了兩次後,安良終於開口問道。

田蕊的性格有幾分強勢,要不然也不會掌握火辣辣火鍋館的財政大權。同時,田蕊又有幾分小氣,反反複複的點了四次,才確定8500元數目正確。

“嗯,小安,明天過年,你過來和你向叔叔喝幾杯吧!”田蕊半真半假的邀請道。如果安良沒有歸還貨款,田蕊自然不歡迎安良。

但現在,安良如期歸還了貨款。並且,安良購買菜品的價格,乃是按照零售價格出售的。哪怕在最終結算的時候,多多少少會給一些優惠,但對於火辣辣火鍋館而言,安良這裏依舊可以獲得不少利潤。

所以,田蕊才邀請安良到家裏作客,算是拉攏了一下安良。

聽見老婆邀請安良,向季華再次邀請道:“小安,我和你田阿姨,也隻有兩人在家,你過來熱鬧一點。”

安良不解道:“亞玲姐呢?”

向季華有一個女兒,名叫向亞玲,她比安良大三歲。在安良的爺爺沒有死亡的時候,向季華常常開玩笑,表示女大三抱金磚,試圖撮合安良與向亞玲的婚姻。

但向亞玲說什麽也不同意,甚至不惜離開了霧城。難道,過年的時候,向亞玲也不回來嗎?

安良的腦海中,浮現出了向亞玲的形象,那個曾經常常欺負他的大姐姐啊…

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