酒樓的用餐高峰已過，雖然底樓大堂的上座率勉強維持七八成，不過，多是三三兩兩的散客，人已真心不多了。
秦風走進去的時候，先是被韓斌叫住，然後由服務台小妹告知，有一大波人等著他，計有總經理花海哲，客房服務部經理李素紅，廚師長楊可仁，以及小貓三兩隻……
“等等，小貓三兩隻是什麽意思？”秦風正從韓斌手裏接過來加班費統計單，聽到服務台這麽說，忍不住就讓韓斌稍等，先讓他搞清楚狀況再說。
服務台小妹輕蔑說：“就是客房服務部新來的服務員，叫什麽蘭的，仗著自己有幾分姿色，下午在大堂可著勁兒搔首弄姿，招來了多少狂蜂浪蝶……”
秦風明白了原來服務台小妹說的是石蘭，可能石蘭身上的確有這樣那樣的毛病，隻不過，被人用這種語氣抨擊，多少有些讓秦風感到意外，然後又是恍然一笑，女人嘛，最愛幹的事情就是為難另一個女人。
“我知道了，謝謝提醒。還有啊……”秦風驀地神色一轉，嚴sù地說道：“以後我不希望聽見酒樓員工編排同仁……至少，要刻意針對某個人的時候，別讓我聽見。”
“啊？是……對不起，秦總廚。”服務台小妹驚慌失措地答道。
“沒事了。”
這時候韓斌問道：“秦總廚是和這位小姑娘認識的嗎？”
“沒，不認識……好了，談正事吧，白天的培訓進度怎樣？”
“哦，單子上麵前三排的員工進度較快，我建yì，加班費以正常係數的1.5倍發放。”韓斌指著單子解釋又說：“四到六排的員工學習態度非常端正，我的意思。係數也給他們稍微加點……”
秦風不假思索拍板道：“這個沒問題，就1.2吧……明天的早餐還不夠翻花樣的吧？”
韓斌遺憾地說道：“恐怕還不行，所以我提交采購的單子與昨晚的沒有差別，就是量稍微加多了點，當時秦總廚人不在，電話打通之後也沒人接……”
“哈哈，怪我，當時正開車呢，電話根本就不敢接。”秦風說著話，唰唰唰落筆簽上大名。然後甩了甩手裏的單子，道：“我這就去找花總簽字，順lì的話再有幾分鍾就，錢就可以直接發放到他們手裏。”
“那就謝謝秦總廚了。”
“客氣了。”
秦風看見楊可仁走過來，忙揚了揚手裏的單子，讓他稍等片刻，同樣的動作，在他看見李素紅之後也照著做了一遍。上樓之後，他沒有先回到自己的辦公室裏。而是先問李如萍，花海哲在不在，李如萍早在看見他之後就已經在敲經理室的門了，秦風剛問完。她就把門把手擰開，道：“秦總廚，花總請您進去。”
花海哲找秦風本來是另外有事，不過。看見秦風手拿加班單，馬上轉口道：“是要我簽字的嗎？拿過來。”
秦風點頭道：“嗯，這是早餐加班費以及麵點間培訓出勤單。客房服務部淘汰下來的服務員現在歸口我們烹飪部管理，這一點，韓斌在單子下方有說明。”
“你那邊通guò了嗎？”花海哲問。
秦風自己找位子坐下說道：“廢話，沒見我把名字都簽上了嗎？”
“那就OK了。”花海哲說著話簽上自己的名字，單據還給秦風，道：“把單子交給你隔壁的出納吧。”
秦風卻不想假手他人，他一口回絕道：“不用，我先去把錢領了，一個個發到他們手裏。”
花海哲神情一怔，隨即豎起大拇指表示讚賞，道：“學會收買人心了啊，不錯……你先去忙吧，忙完了記得來找我，我還有正事要和你說呢。”
“行。”
隔壁財務部現在隻有一名會計，還要身兼出納之職，花海哲曾透露口風，如果會計的表xiàn能夠令人滿意，他會繼續聘用並轉做出納，所以，這幾天，女會計一個人也是加班加點，忙得不亦樂乎，就像今天，因為說好了的，最遲在打烊之前要把加班費發到每一個人手裏，會計就一直守候到現在。
秦風領了錢出來，李素紅已經等候在他辦公室外麵了，秦風就歉然一笑，道：“不好意思啊，李經理，能不能稍微等我片刻？”
李素紅一怔，忙道：“秦總廚，您隨意。”
秦風就點點頭，打電話給石蘭，讓她把打探到的消息擇要說一遍。
石蘭為了表功，電話裏開口就是一大段情景描述，顯得她好像真的深入虎穴似的，秦風就敲打道：“長話短說，我現在隻給你兩分鍾時間。”石蘭聽了之後話音一頓，語速很明顯就加快了不少，很快就把打聽到的消息一五一十告sù了秦風。
秦風掛了電話之後，對著李素紅搖了搖手機，歉意說道：“李經理，如果是為石蘭的事情的話，我可以為她擔保，她所做的，都是在我的授意之下行事。”
李素紅顯然沒有料到等了這麽久，會等到秦風開口為石蘭背書，這麽一來，她想說的就完全被秦風堵回了嘴裏，一陣悵然之後，她隻能歎息著說道：“知道了。”
“李經理請稍等。”秦風叫住李素紅，道：“如果你對石蘭做了些什麽有興趣的話，一會兒等我把加班費發放完畢之後，可以帶她一起過來……相信我，你會很感興趣的。”秦風調皮地眨了眨眼睛。
李素紅怔了怔，驀地整個人都輕鬆了下來，笑著點頭說：“那就說定了，我等你呼我。”
送走了李素紅，秦風再次打電話給石蘭，從石蘭口中問出了嫌疑人具體名字，然後在加班費發放單最後加上，接著把單子遞給李如萍，讓李如萍拿著單子開通廣播，播報到名字的請到總廚辦公室。
李如萍手拿單子，很有些羨慕的意思，今天她上班時間也不晚。花海哲是她老板，老板來得早，她也不得不早來，就是發加班費沒她的份，她看上去有些失落。秦風就在她播報完名單之後，指了指經理室方向，道：“行政人員的加班費，花總心裏有數的，別著急。”這麽一說，李如萍的心情才好了點。開口謝了秦風，順便又打開廣播，把名單再播報了一遍。
廣播裏念到名字的人積極性都很高，秦風前腳剛回到辦公室裏，後腳就有大媽大嬸跟著進來，對於她們來說，今天的加班費是下個月工資的參照，所以，並不是每個人來簽字領錢都心情開懷。反而都是蹙眉忐忑的樣子。
加班費單子上麵沒有直接打印有實際的金額數字，而是以1或者1.2、1.5的係數來表示，秦風在有人簽完字，輪到他發錢的時候。就逐個解釋說，一個係數對應金額一百，而係數1，則是他們下月最基本的單日工資水平。也就是說，所有被分流到麵點間的工作人員，以每月工作22天計算。最少每人可以拿到2200元，而每月上班天數達到22天之後，傳統的四險一金，即養老保險、失業保險、醫療保險、工傷保險和住房公積金，將有酒樓全額繳納。
秦風的解釋讓人都如墜夢中，以此來算的話，所有從前廳以及客房服務部轉崗到麵點間的大媽大嬸，工資隻會比以前更多、而不會更少，如果勤快一點，每個月三十天，天天來上班，加班費以1.5係數折算，每個月工資就有三千五左右了，實際上，每天上班聽起來好像挺嚇人的，但每天的早餐時間段，滿打滿算隻有六個小時，所以，每個月的小時工作量，反而比以前有所減少。
秦風虎著臉說：“酒樓的政策我隻說一遍，後來的人有疑問，你們了解了的人幫忙依次傳達一下。”
財神爺永遠都是最具有權威的，秦風的態度被人視作理所當然，依據口口相傳，排隊來領加班費的人，拿到錢之後一個個都對秦總廚感恩戴德，秦風就說，別謝我，我也和你們一樣，都是打雜的，要謝就去謝花總。
隨著時間推移，秦風在隊伍中終於發現了身穿廚衣的楊可仁與另一位廚師，這人的名字叫趙誌行，平時一直都是不顯山不露水的，如果不是派石蘭暗中打聽，即使他當麵站在秦風麵前，秦風也不一定能夠叫出他的名字。
秦風笑著對楊可仁說：“廚師長，咱們熱菜間的人發揚一下風格，讓麵點間的師傅先領，咱們再最後。”
盡管從嚴格上講，三個廚房間都是在秦風管理之下，但秦風這話明顯是以熱菜間的人自居，聽得楊可仁與有榮焉，毫不猶豫就一口答應下來，拖著身邊的趙誌行坐到了沙發上，就這樣，秦風順lì地把加班費逐個發放下去，到了最後幾人的時候，他順便拿出手機給李素紅發了個信息，讓她帶著石蘭到總廚辦公室外麵“聽壁角”。
辦公室裏就隻剩下秦風、楊可仁與趙誌行三人之後，秦風來到門口，把辦公室門虛掩上，留一條小小的門縫，然後先讓楊可仁簽字領錢，但是，當楊可仁領完錢之後，他隨之把加班費單子往抽屜裏一塞，然後帶著玩味的笑容看著趙誌行。
趙誌行白白胖胖的臉顯得有些失措，或許是心裏有鬼，他也不提加班費了，站起來說道：“秦總廚，沒事的話，我先下去了。”
“不忙，你先坐，楊廚師長你也坐。”秦風聽得走廊裏有腳步聲傳來，到了他辦公室外麵之後，腳步聲就停了下來，他知道李素紅與石蘭都已經到了外麵，於是就忽然問道：“趙師傅，你和麵點間副廚師長王山水是什麽關係？”(未完待續……)
