白醋和水以一比五的比例兌了出來，樂梓陶端著去了小作坊，在熱氣騰騰的大鐵鍋前，一手持碗一手拿大勺，緩緩的倒了進去，一邊倒一邊緩緩的攪著，如此反複四次，豆漿漸漸的變成了豆花。
樂梓陶停了下來，想了想接下來的步驟，再次點燃了灶火，再次的燒開了鍋裏的豆花。
漸漸的，豆花漸漸的凝固變大，也漸漸的沉了下去，上麵分離出一層微有些黃漿汁，這是酸漿，存著發酵個三四天還能再當著白醋使用。
樂梓陶尋了一個小罐子把這些舀了進去，滅了火，把鍋裏的東西豆花分作兩份，一份注到了木桶裏，就當豆花賣，另一份則取了木模，裏麵鋪上密密的紗布，把豆花倒了進去，那一半，一個木模都沒有滿，她也不去加，直接把紗布包好，去了木模子，往豆腐上壓了塊木板，壓上一塊石頭。
做完這些，樂梓陶開始收拾，接著又去廚房尋東西，豆花可以做成甜的和鹹的來賣，家裏倒是有現成的醬油和蔥，將就著也能調成鹹豆花吧？甜的就更好辦，熬些白糖漿紅糖漿就行了。
這兩樣，更難不倒她，沒費多少功夫，她便做好了，然後又準備碗、調羹裝了一籃，一一提到了前麵鋪子裏。
萬事俱備，隻欠開門。
信心滿滿的樂梓陶開始開門。
這一番忙碌下來，已然近午，樂梓陶剛剛開門，就看到了劉婆子從隔壁出來，她家的茶鋪子也開始忙了，看到她，樂梓陶笑盈盈的打招呼：“阿婆，我做了豆花，一會兒您來嚐嚐。”
“阿陶開始做生意了？”劉婆子驚喜的看著她，沒想到這小妮子動作還挺快的，昨天才說了那番話，今天就動手了，不錯不錯，是個勤快孩子，誰家要是能娶了去也是那家的福氣了。
“我不太會做，今天隻是試試。”樂梓陶謙虛了一番，誠心邀請道，“阿婆，您要是不忙，過來幫我嚐嚐味道好不好？”
“成。”劉婆子高興的點頭，提著手裏的東西回鋪子去了。
沒一會兒，樂梓陶剛把所有的窗板卸下放好，劉婆子就過來了。
她進來一看，桌上還真的有塊豆腐，她欣慰的上前，熟練的掀開了紗布一角，拿著平鏟割下了一小塊兒，伸手就要捏起嚐味道，可是，手剛一捏，豆腐就碎了。
“呀，這豆腐不成啊。”劉婆子的笑頓時變成了擔心，她又試著切了一小塊，還是一伸手就碎了，根本捏不起來，劉婆子一抬頭，看到樂梓陶盯著她看，有些不忍心，想了想，把那碎豆腐撥到了手心上，嚐了嚐。
樂梓陶幾乎是盯著劉婆子看，這可是她頭一回自己獨立做成豆腐呢，還是頭一次開店做生意。
“怎麽樣？”帶著十二分的期待，她問道，心裏竟有些小小的緊張。
“阿陶啊。”劉婆子一開腔，便澆熄了樂梓陶一半的熱情，果然，她帶著有些憐惜的語氣，再次撫上了樂梓陶的肩，語重心長，“我最近呀，聽說將軍府裏在給大小姐招貼身丫環，要不，你去試試？”
得……樂梓陶的心都涼了，真有那麽難吃嗎？她不信邪的掀開了紗布，細看了看，沒什麽不對啊，水嫩嫩的，多好呀，掐了一塊嚐了嚐，雖然土腥味仍在，雖然有點兒酸，可是，也不至於落到給人當丫環的份吧？難不成樂書華做的豆腐，其美味已經超越了豆腐的級別？貌似，在原主的記憶中也沒見怎麽特別呀……
“阿陶啊，你生的美，要是跟著將軍府大小姐身邊，以後能攀上個官家公子，你這輩子也就不用愁了，我聽說，這次將軍府選人，沒什麽門戶要求呢，要不，下晌晚些，我陪你去一趟？”劉婆子還在操心著。
樂梓陶卻一句沒聽進去，她在琢磨著那白醋的比例，興許是點鹵的時候沒掌握好吧，這些都是小事，裏麵還泡著一些豆，一會兒去試試就好了。
“阿陶啊，那就說定了，一會兒我忙完事兒，就來找你哈。”劉婆子見她一直低著頭，以為她隻是一時的想不通，便想著等下晌先去看看，不成再回來另想辦法，“那兒，好歹也有一兩銀子的月例呢。”
“啊？”樂梓陶這才回過神，去哪？可是，沒等她問，劉婆子已經很俐索的回去了，樂梓陶看了看那邊的茶鋪子，裏麵已經坐了幾個人，劉婆子也進去了，就沒有追著過去，反正，下晌還會來的，她沒必要跑這一趟。
