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柯葛兩家一起過大年,柯含雪當然不能袖手旁觀了,這個大年的年夜飯還是由她當主廚。
隻是今年不比往年,除了雞鴨和臘肉,也沒其它的材料,所以柯含雪很傷腦筋,想要把這普通的東西做成不簡單的菜色,是得花費一番心思不可。
柯含雪看著殺好的雞鴨,冥思苦想了好一會,才開始動手。
有兩個丫環也自動自覺的進了廚房幫忙。
“雪兒姑娘,奴婢們該做些什麽?”見柯含雪這個主子忙了起來,兩個丫環有些手足無措,卻又不知自己能幫上什麽?
她們在歐陽帆那裏已經知道,這位雪兒姑娘是葛家未來的少奶奶,所以兩人對柯含雪也是又敬又畏。
柯含雪手一指,正想讓其中一個丫環把銅鎖娘送來的蘿卜洗一下,卻突然想到自己連她們的名字都不知道。
“對了,你們叫什麽名字啊?”柯含雪邊給雞抹調料按摩,邊問道。
“回雪兒姑娘,奴婢叫小丫。”
“奴婢叫桂清。”
“你們其她兩個姐妹叫什麽呢?”柯含雪淺笑問道。
兩人見柯含雪臉上帶笑,並不像葛雲章那般嚴肅,膽子也大了起來,對柯含雪回道:“回雪兒姑娘,其她倆人分別叫彩花和木鳳。”
“那其他幾個男的呢?”柯含雪狀似不經意的問道,實則卻偷偷的打量著她們的言行舉止。
“他們分別叫高飛,吳勝大,馬大山,蔡一錢。”那個叫桂清的丫環笑著應道。
柯含雪蹙了蹙眉想了想,又笑了起來:“我一下子還真記不住。”
“雪兒姑娘,您記不住奴婢的名字沒關係,隻要您記住我們的臉就行了。”叫小丫的丫環笑著道。
“行!”柯含雪也笑了笑,指著一邊的臘肉對小丫吩咐道:“小丫,你幫我把這臘肉洗幹淨,然後放進鍋裏蒸一下。”
柯含雪看出這兩人行為舉止較為隨性,並不像是宮中訓練出來的人,也放心了些。
“是。”
“雪兒姑娘,那奴婢要做什麽?”那個叫桂清的丫環問道。
“你啊?”柯含雪擰眉思索了起來,突然想到葛氏喜歡吃自己做的水晶餃子,便說道:“你幫我把布袋裏的那兩種粉拿出來,然後再幫我切點五花肉丁和香菇,等會我再教你們做水晶餃子。”
“是。”
柯含雪先將調料抹在雞的身上等它入味,然後就和兩個丫環做起了水晶餃子。
因為材料不多,柯含雪隻做了個水晶餃子,一個子薑燜鴨煲,一個烤雞,一個臘肉片,和一個大骨幹菜湯,就連青菜都沒有。
雖然菜色不多,但是這幾個菜一上桌,所有的人都忍不住咽了咽口水。
臘肉對眾人來說並不稀奇,水晶餃子大夥也吃過,就單單那個子薑燜鴨煲和那個烤雞切片就足以讓他們驚豔了,那鍋子薑燜鴨煲一上桌,濃鬱的香味撲鼻而來,讓人忍不住食指大動。
再看看那盤烤雞切片,雞骨架已被取下,隻剩下雞肉連著皮,一片疊著一片排放在盤子中,好不美觀。
做這烤雞切片不但要考刀功,火候也要拿捏到恰到好處,那金燦燦流著油的雞皮,一看就很脆口。
“菜都上完了,大家快趁熱吃吧。”柯含雪將最後一碟烤雞蘸醬放到桌上,笑著說道。
大過年的,當然少不了喝酒的,聶輝將買回來的兩壇子酒拿了出來,給柯水生幾個男人各斟了一杯酒,才退了下去。
眾人剛動起了筷子,卻聽到有人敲響了葛家的院門。
“桂清,去看看是誰?”葛氏道,這個時候能有誰來?
“是,老夫人!”
桂清一將門打開,還沒看清楚來人,那兩人就硬闖了進去。
“你們是什麽人?”桂清忙上前攔住她們。
“葛大娘,葛公子,新年好!這麽早就吃上年夜飯了呀?”美枝娘用力的推開桂清,毫不客氣的拉著女兒往廳裏走去。
桂清沒將兩人攔住,擔心被主子責怪,驚慌的追了進去:“老夫人,這兩人……”
“美枝娘,你們怎麽來了?”葛氏對桂清揮了揮手,勉強的對柯美枝母女笑了笑。
葛雲章和柯含雪看到是這兩個女人,不約而同的皺起了眉頭,而柯水生等人見到她們,本來喜悅的心情也沉了下來。
美枝娘偷偷瞥了眼桌上豐盛的菜色,忍不住咽了下口水,才提起了手中的籃子,幹巴巴的笑道:“葛大娘,葛公子,我們是來給你們拜年來了。”
“美枝娘,你真是太客氣了,都在同一個村子裏住著,來就來了,還拿什麽東西呢?”葛氏將她們讓到廳中的茶桌邊,對小丫吩咐道:“小丫,去給美枝娘和美枝姑娘沏杯茶過來。”
“是,老夫人。”小丫說著就退進側院去了。
“喲,葛大娘,您家什麽時候請下人了?”美枝娘掃了眼桂清幾人,眼裏閃起了精光。
葛氏淡淡笑了笑,並沒有回答。
而柯美枝從一進院子,一雙眼睛就直粘在葛雲章身上,而葛雲章臉上是對柯美枝毫不掩飾的嫌惡。
柯含雪抿了抿唇,故意對葛氏喊道:“葛大娘,這飯菜都快涼了,還是吃了飯再待客吧。”
柯美枝母女聽了柯含雪的話,抬頭瞪了她一眼,才對葛氏說道:“葛大娘,可真是羨慕你們,今年的年夜飯就屬你們家吃得最為安樂了。”
“嗬嗬,太子的人不也為你們準備了年夜飯嗎?”葛氏耐著性子敷衍道。
“那也比不上在自己家吃得安樂啊,”美枝娘眼珠子轉了轉,往桌上掃了眼,又道:“再說,我們那邊的年夜飯也還沒準備好呢!”
美枝娘原本以為自己這樣說,葛氏怎麽也會客氣的問她們要不要在這先吃的,可沒想到葛氏卻裝作沒聽出她話裏的意思,說道:“這天色不早了,應該也快準備好了吧?”
不知道柯美枝母女是真聽不出葛氏在催她們回去,還是裝著聽不出葛氏話聽意思,仍腆著臉坐在那裏端起小丫給她們沏的茶喝了起來。