艾巧巧將午膳端進屋裏時,羅子淞也在坐。
艾巧巧將手裏的托盤交給屋裏的丫鬟,微垂著臉,餘光卻看到羅子淞緊緊盯著她看。
總覺得……今天的羅子淞有些奇怪。
丫鬟將飯菜擺好。
羅夫人看到碗裏的米飯時露出驚訝的表情。
那並不是普通的白米飯,而是混合著各種顏色蔬菜在裏麵,光是看著就讓人覺得賞心悅目。
“這是什麽飯?”羅夫人問。
“臘肉燜飯。”艾巧巧回道。
羅夫人仔細端詳著,隻見米飯裏混合著土豆丁、胡蘿卜丁、青豆,還有切成丁的臘肉。
滿滿一碗飯,每粒米都沾著油光,粒粒誘人,各色蔬菜搭配在一起,香味撲鼻。
“竟還有這樣做米飯的。”羅夫人不禁有些驚訝,拿起筷子夾了些米放入口中。
臘肉帶著些鹹味,和著米飯香,吃著極為順口。
丫鬟又打開扣碗的蓋子。
滿碗的紅紅火火。
羅夫人俯身湊到近前,隻見大海碗裏裝著碼好的肉片,上麵點綴著碾碎的幹辣椒,花椒,還有蒜末。
肉的下麵露出青翠的葉菜,黃色的豆芽。
“巧巧姑娘,熱油來了。”
就在這時,從門外進來了一個丫鬟,她在門口輕喚了聲。
艾巧巧轉頭來到門口,從丫鬟手裏接過裝著熱油的鐵鍋。
羅夫人不明所以,吃個飯怎麽連鍋都端上來了。
“夫人後退些。”艾巧巧提醒道。
羅子淞是知道艾巧巧手段的,上次他已見識過她的廚藝,於是連忙起身護著他的母親向後退了退。
艾巧巧將鍋裏燒成八成熱的油直接淋在了海碗裏。
“刺啦”一聲。
熱油將辣椒碎、花椒以及蒜末的香味熗出來,頓時香味四溢。
屋裏彌漫著香辣的味道,不過卻並不嗆人,隻讓人頓覺滿口生津,食指大動。
艾巧巧把鐵鍋交給門口的丫鬟,重新回到屋中。
“這道菜叫水煮肉片,我特意控製了辣度,夫人不必擔心吃多了會上火。”
羅夫人重新坐定。
羅子淞拿起筷子急急的夾了一塊。
湯裏的肉並不肥膩,而且浸過紅油湯後,肉片本身帶著辣辣爽爽的滋味,肉片鮮嫩無比。
屋裏服侍的丫鬟們全都暗暗吞了口水。
羅夫人吃了一口後便再也停不下來。
艾巧巧還搭配了些爽口解辣的小涼菜,每樣菜量都不大,可是品種卻很多。
一頓飯下來,羅夫人跟羅子淞居然把所有的菜全都吃光了。
“這孩子的手藝真是不錯,要是天天這麽吃豈不是要胖的走不動路了。”羅夫人麵帶微笑。
現在她終於有點明白自己男人的想法了。
有著這樣的廚藝,就是他們客滿樓的廚師也做不出這樣的菜來,要是能把她留在府裏,日後她豈不是每日都能享用到這些美味。
“巧巧姑娘,快過來坐。”
撤了桌子,羅夫人招呼了艾巧巧坐到跟前,親熱的與她說話。
羅子淞見狀,心中不由鬆了口氣。
他母親已經被艾巧巧的美食俘虜了,他們的婚事看來是十有八九沒有問題。
艾巧巧並不在意羅夫人因何對她態度大變,她關心的是明日壽宴的素齋。
第二天一早,艾巧巧早早便起來去了廚房。
羅府壽宴要請不少賓客,廚師也不止她一個,可做素齋的卻隻有她一人。
到了廚房,艾巧巧專心忙著手上的活,突然她聽見一個陌生男子的聲音。
“巧巧姑娘,是你?”
抬頭,隻見一個廚師打扮的四十來歲的漢子站在她的麵前。
看他的臉……好像有幾分熟悉,是在哪裏見過?
“我原來是得月樓的廚師,你當時在得月樓教我如何做魚香肉絲……”漢子激動道,“你不記得了?”
艾巧巧這才恍然。
原來是得月樓的二師傅。
“我姓謝,單字一個豐。”謝師傅來到艾巧巧麵前,竟一躬到地。
廚房裏其他人全都愣住了。
“謝師傅這是要做什麽?”
“他竟向一個小丫頭行禮……”
“你們不知道吧,那個小丫頭可是來做素齋的,今天的重頭戲就要看她的了。”
“……不是吧,一個小丫頭懂什麽。”
艾巧巧隻得放下手裏的活計上前扶了謝豐起來。
“巧巧姑娘,我想跟著你學做菜。”謝豐認真道。
艾巧巧哭笑不得,“謝師傅,您別開玩笑了。”
能在得月樓做到二師傅這個份上,想來必是手藝不錯,她不過是仗著父親教給她的一些菜式,別人都不會,所以她便占了便宜。
“不,我是認真的。”謝師傅道,“我其實早就想尋你了,我要拜你為師。”
不管艾巧巧如何勸阻,謝師傅好像就是認定了她,不管不顧的一門心思的想拜她為師。
羅子淞正好到廚房這邊來,看到這一幕後便走了進來。
聽說謝師傅想要拜艾巧巧為師,羅子淞笑了,並沒有責怪謝豐。
“這是你們之間的事,不過也要待今天我祖母壽宴過後再商議,今天宴席一定不能出錯。”
眾人這才紛紛散去,各自忙起了各自的活計。
艾巧巧見謝師傅走開,暗暗鬆了口氣,對著羅子淞微微一笑,“多謝羅公子解圍。”
多日未見她對自己露出笑臉的羅子淞隻覺得眼前一亮。
可惜艾巧巧一笑過後便重新低了頭,忙起了素齋。
前院,壽宴排開,眾賓客紛紛向羅老夫人賀壽。
有丫鬟魚貫上前,手裏端著托盤,將一樣樣的素齋擺放在羅老夫人跟前。
羅老夫人信佛食素,眾人自然不會跟她吃的一樣,不過他們在看到丫鬟們端來的菜時全都愣住了。
那一盤盤,一件件,居然是色澤金黃的肉食:炸的金黃的糖醋裏脊,上麵還撒著芝麻;湯汁飽滿的醬汁排骨……
當然,也有綠色的素菜,跟滋潤養顏的甜品,蜜汁南瓜,山藥糕。
“這不是肉食嗎?”羅老夫人不悅的皺起眉頭。
身邊的丫鬟笑道,“老夫人,這可是巧巧姑娘親手做的菜,您就放心吃吧。”
羅老夫人將信將疑,夾起一塊糖醋裏脊,放進嘴裏嚼了半天,臉上疑惑之色更重。
“我吃不出來,難道這不是肉?”
“不是,是用豆腐做的。”丫鬟提前得了艾巧巧的指點,把每樣素齋的做法都跟她說了。
羅老夫人好奇心大起,一會試著嚐了嚐清爽滋潤的蜜汁南瓜,一會又吃一口沾滿濃稠醬汁的排骨。
“原來這是用山藥跟豆腐皮做的,巧巧這丫頭可真是手巧。”
羅老夫人這邊的素齋很快引起其他賓客的關注,有那好事的便私下問羅府的丫鬟,讓她們也給他們上一些素齋。
結果一來二去,艾巧巧反成了廚房裏最忙的人。
一頓壽宴下來,把她累的腰酸背疼。
但是她的素齋卻得了眾人交口稱讚,更有不少人向羅夫人打聽,詢問他們請的是哪位師傅做的菜,想請去他們自己府上一飽口福。
艾巧巧沒想到,自己竟然一宴成名。