蕭禛進來時,聞道了一股子香味。
永延宮的庭院裏,架了一個架子,蓋上了被褥。
被褥下麵,煙熏時不時往外溢。
正是隨著這股子煙,蕭禛聞到了很濃鬱的香。
是一種草香。
兩個粗使的宮婢在旁守著。
太監唱喏:“殿下到。”
正殿內的丁嬤嬤,親自打起了厚重的簾子,顧清兒的臉從簾子後麵露出來。
她穿著一件白色點綴翠竹的長襖,手裏抱著一隻雪狐。
她的臉與手,都是白玉似的肌膚,整個人立在那裏,宛如是那隻銀狐成了精。
蕭禛有一瞬間的走神。
他微微蹙眉,這才問顧清兒:“這是做什麽,煙熏火燎的?”
“殿下,我在製作熏肉。”顧清兒道,“時辰不早,殿下留下來用晚膳,如何?嚐嚐這熏肉的味道。”
顧清兒讓人去廚房要十斤牛肉、十斤羊肉,是給了錢的。
她的份例裏,一天不能要這麽多東西。
廚房的人選了上好的、新鮮的牛羊肉送過來。
她讓丁嬤嬤親自動手,將牛羊肉切成小塊,然後用香料醃製了兩個時辰,便是四個小時了。
將醃製入味的肉,掛在架子上,上麵用廢棄的被褥蓋住,底下用香茅草熏,可以製作出非常味美的熏羊肉。
顧清兒在東宮住了這幾個月,發現他們是不吃熏肉的。
她今天路過清蔭園,聞到了香茅草的味道。
香茅草是熏牛羊肉最好的燃料,它可以去腥、留香。
熏好的肉能保存很久不壞。
這個年代的人,怕是不知道。
“……就是這個野草?”蕭禛聽著她的解釋,看了看旁邊剩下的幾株枯草,不太相信。
“不是野草,它叫香茅草。”顧清兒道,“草原裏很常見這種草。若是大軍出征,用香茅草熏製好牛羊肉,作為幹糧,可以儲存很久,還特別好吃。”
蕭禛:“……”
“已經快熏了一個時辰了,馬上就能吃。”顧清兒道,“殿下,您嚐嚐就知道了。”
待熏好了之後,丁嬤嬤親自將割下了三斤熏牛肉、三斤熏羊肉,送到了廚房,讓廚子做出幾樣菜來。
有清蒸熏牛羊肉、熏牛羊肉炒綠葉青、燉牛羊肉。
一共六道菜,做法沒什麽新奇的,跟平常一樣。
蕭禛嚐了一口子燉羊肉。
他的舌尖,先是嚐到了鮮美,一股子肉的鮮,混合著從未嚐過的香,應該就是香茅草的熏香了。
普通的燉羊肉,頓時變得無比美味。
蕭禛還特意看了眼,沒有添加任何的香料,簡單燉出來的。
“不錯。”他不吝嗇誇獎,“你倒是沒騙孤。”
“妾哪裏敢?”顧清兒道,“還剩下不少,陰日殿下若是還來,咱們可以烤著吃。”
蕭禛:“你各自留下一斤,剩下的孤要帶走。你自己烤吧。”
顧清兒:“……”
蕭禛不再多言,認真品嚐每一道菜。
不同的做法,熏肉的味道也不盡相同,每一樣都無比可口。
他連吃帶拿,把顧清兒這邊掃蕩了一空。
丁嬤嬤見太子吃得高興,還在想他今晚是否留宿。
不成想,他吃完直接走了。
丁嬤嬤無比失望。
太子臨走時,還告訴顧清兒:“不要再去清蔭園。”
顧清兒:“……”
這個過河拆橋的賤人!