挨餓那幾年，俺們到處找吃的。有的刨茅根，有的到白菜地裏撿白菜葉子，有的挖耗子洞。
茅根是一種草根，這草就像一根細鞋帶子，一小節一小節的，味是甜的。茅根的葉子硬，又長又尖，沒人吃。
剛開始挨餓，人沒力氣，刨三斤四斤茅根，也得一上午。回家洗幹淨，用刀剁剁，放磨上磨碎，摻點兒麵，再放到鍋裏蒸熟，這是一頓好飯。
以後，都吃茅根，越刨越少。
再後來，刨不著了。
冬天，俺到白菜地裏撿白菜葉子，大夥都撿，也撿不著啥。有一回，俺從地這頭走到地那頭，撿了六片幹白菜幫子。幹白菜幫子可真白呀，都半拉嗑嘰（注：不完整）的，幹得像紙片似的。
俺又去辣椒地，想撿點兒辣椒葉子，哪還有葉子呀？整個地裏光禿禿的，就在地裏撿了四個小辣椒，都是白色的。
俺尋思：俺運氣好，這辣椒咋沒人要呢？回家掰開看，辣椒都爛了，有的裏邊長黑毛，有的長白毛。俺沒舍得扔了，洗洗，剁碎，都放菜裏吃了。
白菜葉子撿回來，先泡泡，再洗洗，剁碎，用鹽水煮煮，摻上辣椒末，這是俺跟兒子的一頓好飯。
到了春天，餓得一點兒辦法沒有了，有人去地裏挖耗子洞。有的忙一上午，啥也挖不出來；碰巧挖著了，一個耗子洞裏能挖出三四斤糧食，也有少點兒的。這樣的糧食，回家用水泡，泡完再洗，洗幹淨了曬幹，放磨上磨成麵，摻菜吃。
沒啥吃的了，莊裏人開始扒榆樹皮。明白知道這榆樹沒皮就得死了，自己不舍得扒皮，別人也偷著扒走了。
到俺那兒，榆樹從根到梢，皮都能吃。那時候，榆樹皮很好吃，吃到嘴裏滑溜溜黏糊糊的。俺老家的榆樹就像十七八歲的大閨女，長得直溜溜的，水靈靈的，很高。
一九六〇年，俺來到黑龍江，黑龍江的榆樹彎彎曲曲，幹幹巴巴，像八十歲的老太太。俺以為，榆樹皮都扒了，老家的榆樹得絕種呢。一九六三年俺回老家看，不是俺想的那樣，小榆樹又長起來了。
一九五九年剛開春，俺舅也到地裏挖耗子洞。
有一天，他看見有個大洞眼，他想這裏準有大耗子。挖了很深，一斤糧食也沒挖出來，倒是挖出來一堆餃子，黑麵的、白麵的、綠豆麵的都有，總共得有四五斤。
聽說俺舅挖出來餃子，鄰居都過來看。
有個鄰居說：“這黑麵餃子是俺家的。過年的時候，俺家白麵不夠吃一頓了，俺摻了點兒黑麵，包的是白菜餡，沒有肉。”
俺舅用筷子整開餃子，裏麵真是白菜餡。
鄰居說：“大年初一，鍋開了，俺把餃子下鍋裏，用笊籬撈，一個也沒撈出來。”
還有個鄰居說：“這綠豆麵餃子是俺家的。俺大閨女知道俺過年吃不起餃子，她給俺送來二斤多綠豆麵，兩個辣蘿卜。俺包的是辣蘿卜，一點兒油沒放，俺家油罐子幹了十個月了。年三十晚上，俺把餃子包好，大年初一想煮餃子，蓋簾上一個餃子也沒有了。”
俺舅讓這兩家把餃子拿走，誰也沒拿。
餃子餿了，有的爛了，舅家都吃了。隻要是吃的，啥都是好東西，不吃餓得難受。
大家都說，俺舅挖的不是耗子洞，是黃鼠狼洞，隻有黃鼠狼才有這個本事。
