450 經營模式

“哇！這麽長，這得裝多少碗筷啊！”

李媛希感歎道。

她看著圖上那個小小的地方，腦海裏就自動腦補著，在那小院裏的一腳，一長排的木櫃子裏，裝著各式各樣的碗碟。

她剛剛也隻是覺得會有點多，可是沒有這麽多啊！

“嗯，是很多。而且，我們應該準備更多的。我這裏有個想法想要跟你說一下，聽一下意見。”

婉娘道。

“嫂子，你說！”

趙子凡道。

他除了剛剛的驚訝外，現在已經沒那麽驚訝了。反正他今天是決定了，不管婉娘以後做出什麽事來，有了什麽新想法，他都不要驚訝得好。要習以為常。

見李媛希和秦玥也是一臉希望地看著她，婉娘便開口道：“做更多碗筷的原因，是我打算做一種全新的模式，外送。”

“外送？是送飯嗎？”

秦玥先出聲詢問。

“嗯。玥兒說得對。比如咱們周圍的小販，遇到趕集天的時候，他們忙不過來，家裏又沒人送飯，那他就可以提前在咱們這裏定一份飯，等到了午飯的時間，咱們就會有人專門送去。還有，比如衙門裏辦事的人，要是錯過的衙門的午飯的話，就可以差人來咱們這裏定，我們也送飯上門。還有這八大街所有的鋪子，要是不想自己做午飯的話，都是可以在我們這裏定好，然後我們到時間就送上門去的。他們吃完後，可以在當天抽空還回來，要是沒空的話，我們的人當天下午要走一趟，就可以把碗筷收回來了。”

婉娘道。

這個時代沒有塑料袋，沒有一次性碗筷，也沒有刻意替代的東西，所以隻有用碗筷代替了。

“這個主意好！就我知道的，那便刑部衙門那裏，有很多人有時候出門辦事就趕不上飯點的。還有國子監，有的學生可是廢寢忘食的念書的，等回過神來自己餓了的時候，還得回家吃，或是上街吃，咱們這送飯上門，倒是給了他們便利！”

趙子凡聽後，立馬便覺得可行。

“我也知道哦，以前我跟娘一起到娘名下的店鋪視察，有時候生意好，到了午時都過了，那些負責的掌櫃或是夥計，都是沒來得及做飯吃的。他們後院也有廚房的。想著去飯館劃不來，而且又走不開，好多都是吃一些糕點墊著肚子。那糕點哪有飯菜來得香的。”

秦玥也道。

說完，看向趙子凡，道：“趙大哥，剛才大嫂說把炸雞腿和雞米花那些全部用來在咱們的小店裏，你覺得咱們店裏的生意以後會不會成為京城第一店啊？”

趙子凡驚訝，不解地道：“嫂子，這可是真的？這如何使得？那可是醉仙樓的係列菜啊！”

婉娘搖搖頭，道：“這不妨事的。咱們的店跟醉仙樓走的路線都不是一樣的。這個你不用擔心的。我已經跟媛希說了一遍，你們都別放心上，橫豎，這店也是有我的份不是。我出了這個這些點子和雞係列之後，以後我可就什麽都不做，等著收錢了。所以，你們都不要覺得我虧了。”

趙子凡聽後一怔，旋即哈哈大笑：“嫂子說的是，是我狹隘了。”

秦玥道：“趙大哥，這可是我跟趙大嫂還有大嫂三人的店，跟你沒關係，你高興個什麽勁啊！”

趙子凡道：“怎麽跟我沒關係，我可是你們房東！”

這話一說，大家都笑了起來。

笑了一會兒，婉娘停下道：“對了，咱們再說說這碗碟的事情吧！菜譜這些可以慢慢商量，反正裝修還要一段時間。但這碗碟得快一些定好。”

“就去陶師傅那裏做啊！反正他的店裏還有好多徒弟是閑著的。”

秦玥道。

“嗯，做當然是去陶師傅的店做。隻是這個碟子的形狀還有造型這方麵的設計該好好的商量一下。”

婉娘道。

李媛希想了想，說道：“婉姐姐，我之前就已經想過了好幾種碟子的形狀，我畫給你們看。隻是碗……”

“嗯，你畫碟子，碗交給我吧！”

婉娘接口道。

現代的餐廳裏有各式各樣的碗。

特別是快餐廳，不同種類的飯，是用不同種類的碗裝的。但是裝小菜的碟子和裝湯的小碗大致是一樣的。

“三小姐，夫人！”

這時，杜鵑歡快地跑了進來。

見趙子凡和李媛希在，也給兩人行了禮。

“咦，杜鵑，你這麽快就練完了，不是說要半個時辰嗎？”

婉娘詫異道。

“對呀，夫人。已經過了半個時辰了。沈姑娘算的真準，說半個時辰過一遍，果真就過了一遍，不多不少。”

杜鵑高興地答道。

婉娘幾人這才驚覺，他們說話的這一會兒都已經過去半個多時辰了。

趙子凡道：“嫂子，玥兒，不如咱們明天再過來談這事，我上午去找師傅，正好下午一起去糧店看看，嫂子也好當著麵給師傅說一下具體的改造。”

婉娘點點頭，道：“這樣也好，反正明天還得陪著杜鵑出來。”

然後看向李媛希和秦玥，道：“咱們都回去各自設計幾種碗碟，不要分開來，碗和碟我們都要畫，明天再一起選要哪些。”

秦玥和李媛希點點頭。

然後幾人便離開了梨園。

趙子凡和李媛希本就是打算今天去拜訪侯府的，所以禮物都準備好了，在他們乘坐的馬車裏。

這區侯府的路上便是婉娘她們幾人一車，趙子凡一個人一車。

婉娘在馬車裏又跟秦玥和李媛希說了一下一份飯菜所要的東西。

比如說，一個鹵肉飯。

一共需要三樣，一就是裝飯和鹵肉的大碗，然後是裝小菜的碟子，再有就是裝湯的小碗。還說明了需要用托盤把三樣裝到一起，這樣便與客人端。

再比如說，一個兒童套餐。

裏麵就一個小炒飯，一個炸雞腿，一份雞米花，暫時沒有薯條的情況下用其他的零嘴來代替，還有就是湯。這就要五樣來裝了。小炒飯用比鹵肉飯小的碗，雞米花和炸雞腿可以用稍微大一點的碟子，零嘴隨意。(未完待續。)