洛香兒一邊采摘白菜、猴頭菇、雞油菌、靈芝、香椿芽、薺菜、紫蘇,一邊調皮地說道:“陸壓,我給你講個傳說故事吧。liudianxing.com”
陸壓用手揉了揉她的頭:“你就作怪吧!”
洛香兒笑嘻嘻地開始講故事:“在很早很早以前,世界初成,天地剛分,有一個叫盤古的人,生長在天地之間,天空每日升高一丈,大地每日厚一丈,盤古也每日長高一丈。如此日複一日,年複一年,他就這樣頂天立地生活著。經過了漫長的一萬八千年,天極高,地極厚,盤古也長得極高,他呼吸的氣化作了風,他呼吸的聲音化作了雷鳴,他的眼睛一眨一眨的,閃出道道藍光,這就是閃電,他高興時天空就變得豔陽晴和,他生氣時天空就變得陰雨連綿。後來盤古慢慢地衰老了,最後終於溘然長逝。刹那間巨人倒地,他的頭變成了東嶽,腹變成了中嶽,左臂變成了南嶽,右臂變成了北嶽,兩腳變成了西嶽,眼睛變成了日月,毛發變成了草木,汗水變成了江河。因為盤古開天辟地,造就了世界,後人尊其為人類祖先。”
洛香兒歪著頭看向陸壓:“我還有一個盤古開天辟地的故事……”
陸壓捏了捏她的鼻頭:“不用講了,這個我也知道!”
洛香兒笑著問道:“那這兩個故事,那個是真的?”
陸壓看了她一眼:“當然是後一個是真的了。”
走到廚房外,洛香兒推了推陸壓:“你去茶室喝茶,我一會兒就烹製完菜肴。”
她是感動自己在鞏固修為時,陸壓一直陪在身邊,想著他喜歡喝茶,才建議他去的。
器靈三兄弟早已等候在廚房內,洛香兒把采摘來的食材,統統交給他們整理、清洗。
洛香兒看到一旁放著已經收拾妥當的赤鱗魚,決定先做清氽赤鱗魚。
她先用開水把赤鱗魚氽熟,撈出放在湯碗內,加入胡椒粉。然後,在炒鍋內加清湯、鹽、醬油、花椒、紹酒燒開,撇淨浮沫,倒入魚碗內。另外,把醋和薑末拌和,放入小碟內,用以佐食。
洛香兒把另一半的赤鱗魚加調料醃製一刻鍾,沾勻一薄層幹細麵粉。在鍋中加入花生油,中火燒至七成熱時,將魚投入改微火炸至淡黃色撈出。
完成任務的器靈三兄弟站到洛香兒身後,小烏笑嘻嘻地說道:“主人,你今天用兩種方法做了這魚。”
小鼎疑問道:“主人,一種是幹炸赤鱗魚,另一種是什麽做法啊?”
洛香兒正炸著最後幾條魚:“清氽赤鱗魚,用的是氽法。這赤鱗魚是泰山特有的魚類,它魚刺少、肉質細嫩、味美不腥、營養豐富。這種魚離水即死,所以要盡快烹製。赤鱗魚可燉、可氽、可炸、可溜,但以清湯水煮為佳。”
穀兒眼睛亮亮的看著兩盆清氽赤鱗魚:“就是這種做法最能吃出這種魚的鮮美來唄!”說完,他連咽了兩口口水。
小鼎問道:“主人,這赤鱗魚與我們之前吃的湟魚相比,如何?”
洛香兒把最後幾條魚裝盤:“齊名,兩者都屬於五大名魚。”(未完待續。)