洛香兒剛要放下竹箸,柳城乳扇這道菜就被放在了餐桌上。
與其說柳城乳扇是道菜,不如說它是當地的特色小吃。乳扇就是用當地特製的酸水把鮮奶凝成絮狀,再用竹箸攤成薄片,卷在竹架上風幹即成。而將乳扇油炸至焦黃後撒上些白糖,就是眼前的柳城乳扇。
洛香兒嚐了一片:“不錯!芳香酥脆,鮮美可口!”
陸壓看著這加了糖的乳製品,明顯就是女孩子的小食,隻嚐了一片就不吃了。
洛香兒一人吃著無趣,用神識掃到過橋米線已經被夥計端著上了樓,就把剩餘的柳城乳扇收入空間。
兩個夥計抬上來了盆、大碗、小碗、盤子、小碟林林總總將近二十隻。他們把這些都擺到了飯桌上,滿滿一桌子。
其中一名夥計躬身施禮,就要開始給客人講解吃法。
陸壓擺擺手:“都下去吧,我們會吃!”
待兩名夥計很是不解地退出小包房,洛香兒學著陸壓剛才的樣子:“我們會吃!”說完,就嗬嗬地笑了起來。
陸壓也笑著說道:“來,給夫君講講如何吃過橋米線。”
洛香兒的臉色瞬間如同敷上了一層胭脂,嬌羞的神色讓陸壓把她攬在懷裏,狠狠地親了一口,然後在她耳邊輕聲說了一句話:“香兒,我本來就是你的夫君,以後不要害羞了,嗯~”
隨著陸壓上揚的尾音,洛香兒精準地捏住他腰間的軟肉,轉了半圈,直到耳邊傳來吸氣聲,才放開了手。
洛香兒重新把目光集中在一桌子的食材上,拿過兩隻空的大碗,分別放在兩人麵前。先把一碟子熟鵝油、倒入碗中,再從另兩隻碟子裏撥進適量的味精、胡椒麵,然後從盆中將用雞、鴨、鵝、排骨、豬筒子骨等熬出的濃湯舀入碗內。
陸壓見滾熱的濃湯在大碗中被厚厚的一層油蓋住,一絲熱氣都沒有。他蠻有興致地看著洛香兒嫻熟的動作。
她已經把鴿雞磕入碗內,接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入,並用筷子輕輕撥動,好讓生肉燙熟。然後放入香料、叉燒、鵪鶉蛋等熟肉,再加入豌豆尖、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、草芽絲、玉蘭片、燙過的米線,最後加入香菜段、蔥絲、薑絲、醬油、辣油。
兩碗香氣撲鼻的過橋米線呈現在麵前,陸壓拿起竹箸:“可以吃了吧?”
洛香兒笑盈盈地說道:“可以了。小心燙嘴!”
這一大碗過橋米線吃得人痛快淋漓。
陸壓提議道:“把這過橋米線的做法告訴洛叔吧,鮮香爽口的滋味好多人會喜歡。”
洛香兒點點頭,更多地納悶這人怎麽變得這麽顧家了!
吃完飯的陸壓叫來夥計付了飯錢,兩人起身就要離去。
夥計悄悄地說道:“外麵等了好些人,您二位小心些。”
洛香兒聞言,用神識向外掃了一圈,一樓好多食客都心不在焉地吃著食物,不時地向樓上看上幾眼。******的大門外,站著十多人,男女老少都有,那神情就是看熱鬧的!(未完待續。)