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《廚藝大作戰》第一期錄製的時間選在世恒酒樓對麵分店開業之前，十名選手，五男五女，分成了男隊和女隊。
在全球，很多出名的大廚都是男性，這就營造了這一行不適合女性的錯覺。可在一般家庭，分明是女性進入廚房的時間更多。
直接區分男隊、女隊有利於引起社會討論，這是策劃組經過商議之後決定的分組方式。
這天，艾希剛進入二樓的後廚，就被無數食材的聲音淹沒。
蘋果：哇，艾希姐姐，終於見到你啦。我聽說我的小夥伴們幫助你認清了方瑾超的真麵目，真的敲棒~\(≧▽≦)/~
魚類：天呐，艾希你是來解救我們的嗎，這些選手太誇張了……咦，艾希姐姐你來啦……
雞肉：嗨，小希，我是雞胸肉，減肥必備！我現在是不是能夠和你說話了(/▽╲)
甲魚：小希，我要睡覺，請讓這群熊孩子安靜一點，謝謝。
……
這一次，艾希果真聽見了很多新的聲音，她躍躍欲試，估計這個導師將做得很開心！
初次見麵，艾希先和十位網紅們一一問候，一番詢問之後，發現她們幾乎沒有人是專業廚師，都是會一些廚藝。當中有一位網紅，身份特殊，艾希一下子就記住了她。她是一位全職媽媽，因為給丈夫和女兒做菜，孰能生巧，成為了一名美食博主網紅，據說她的小女兒可愛，也是個小網紅。
艾希對於這樣的陣容十分滿意，白天是選手們練習菜單的時間，今天第一期，她卻沒有讓這些人接觸菜單，而是讓她們每人做一道拿手菜然後由她試菜打分。
網紅們都小有名氣，得知導師是艾希的時候，心中多少都有些不服的。但她們和節目組簽約了，拿著高額的出場費，也就沒說什麽。隻不過，在做菜的時候都起了捉狹的心理，預備挫挫這小女孩的銳氣。
於是，一小時之後，等艾希嚐過她們的菜時，忍不住蹙了蹙眉頭。
敷衍，隨便一嚐就能感受到的敷衍。
她眼角掃過這些網紅，那些笑容太熟悉了。這樣的笑容，她在前世當米其林三星主廚時也看見過很多，很大一部分廚師慕名過來，說是做她的助手，其實內心並不服氣，真正的目的是試探她的水平，和她一較高下。
而現在的這些網紅們，哪一個不是擁有一小群粉絲的人，看見一個比自己還嫩的小女孩來當導師，自然也是不服的。
艾希很理解他們的心情，但他們，於她而言，都還太嫩了。
艾希從第一盤番茄炒蛋開始點評，“這是一道極其家常的菜，很多人入門就是從這道菜開始，也正是如此，這道菜要取得別人的認同也更難。”
說著，她忽的看著那位網紅，“你這道番茄炒蛋相當不合格，首先攪拌雞蛋的時候，你連蛋殼都沒有挑出來，雖然被你壓得很碎，但還是能夠吃到細微的蛋殼粉。還有，你的蔥直接撒上去，不僅味道刺鼻，而且很不專業。對了，你往裏麵加番茄醬，即使隻有一滴，我也能夠吃出來。不過，並不是所有人都吃得這麽酸，在不了解我口味的情況下，你最好做成一般的酸度。至於火候，你顛鍋顛得不錯，但番茄炒蛋不需要那麽大火，小火加水反而能燜出鮮香的番茄汁，也就不需要你額外加番茄醬。”
艾希挑了很多毛病出來，頓了頓，卻故意輕嘲道：“除了這些也就沒什麽毛病了吧，如果十分製，你這盤我會給3分。因為你從態度上就是不合格的，若今晚有客人吃到你這份番茄炒蛋，我想這節目第二期就不用做了，餐廳這一頓飯也基本要免單。”
那個網紅是本著敷衍的態度，但卻也不是完全在敷衍，還是用了七成的功力。此刻被艾希批評得一無是處，她整張臉都憋紅了，竟有些無地自容的感覺。
她一著急，說：“蛋殼的事情確實是我疏忽，可我這盤菜征服了多少親朋好友，你憑什麽將它批得一無是處？”
艾希勾唇輕笑，淡淡道：“廚藝當然是味道致勝，等一下我會讓你心服口服，急什麽？”
對方聞言，臉色愈發難看。
但艾希並不在意，隨後將剩下的九道菜：糖醋排骨、魚香肉絲、熗炒蓮白、青椒土豆絲、雞米芽菜、宮保雞丁、炸春卷、麻婆豆腐，甚至是最敷衍的水果沙拉都一一做了點評。
當然，每一道菜她都挑出了很多毛病，唯獨那位媽媽的雞米芽菜，她隻說了一個缺點，給了高分，其餘的全是6分以下的低分。
並且，艾希不僅僅是說出了他們菜品的缺點，甚至連他們私底下的小動作都一一指出。譬如，他們故意將菜品洗得不幹淨、手上的指甲油沒洗，直接掉進食材裏也沒發現，洗菜的時候抓頭發……
十位網紅的臉色都不太好看，因為這個小女孩也太恐怖了，簡直像是坐在什麽萬能監視器前關注著他們的一舉一動！
然而，在做菜的時候，他們都看著呢，艾希和工作人員都在現場看著。可即便如此，人隻有一雙眼睛，就連攝像師也不可能有這麽可怕的觀察能力吧！
他們當然不會知道，擁有了百分之九十以上食材對話權限的艾希，根本不需要認真觀察他們每一個人的舉動，隻需要聽著這些食材們聊天就行。
這樣的結果是攝像和節目組所沒料到的，這和他們寫的本子的發展有些不一樣，但意外地，他們覺得更有看點，於是根本沒有阻止艾希說那些犀利的話語。
其實，在場的人都是老油條了，怎麽會看不出是網紅們在聯合給艾希出難題，想給少女一個下馬威。
但這樣的場景太有衝擊性了，連他們都想知道艾希會如何應對，更遑論電視機前的觀眾了！
可以預想，這段節目播放出去，收視率肯定不會太低。
所有人都望著艾希，等著她的應對方式。
艾希卻不慌不忙，仍然穩重如山，她淡淡對選手們道：“初次見麵，我知道，你們對我的年齡和身份有所質疑，都想給我個下馬威。但我得說，你們可能曲解了這個綜藝的本意，《廚藝大作戰》的成員是你們十位，並不包括我，無論我和你們想象的有多大差異，你們都應該將菜做得更好來取悅我，而不是像現在這樣敷衍了事。畢竟，我才是最關鍵的評委，能夠決定你們的去留。”
是的，既然是比賽，就要有競爭。
《廚藝大作戰》每一期要淘汰一名選手，從發揮得不好的隊伍中，讓他們投票選出兩位淘汰備選人。而艾希，作為他們的導師，擁有裁決權，將從被選出的兩人中選定一人留下或淘汰。
但她這樣直白的說出來，連現場的工作人員都有些驚訝，可仔細想想，卻又覺得她這個做法是對的。
身為導師，當然得擺正自己的位置，她擁有一票否決權，她在十名選手中，本來就是權威的！
艾希卻不以為意，忽的拿起了菜刀，又道：“既然你們對我心存疑惑，而我今天正好時間有富裕，那就讓你們心服口服。大家第一次見麵，我沒什麽見麵禮，就將這十道菜全部重做一遍，供大家參考如何？”
雖是反問的語氣，但艾希並不等她們回答，徑直走到了正中央的菜板前麵。
她第一次完完全全地將自己的技藝展現在鏡頭之下，現場的人們見識到了專業的刀工，她切土豆的時候，仿佛每一刀都是均勻的力度。
這些全是些家常菜，對於艾希來說，都是手到擒來。並且，她現在每一道菜都能夠得到食材的提醒，更是如有神助，每一道菜都又快又準。當然，她能保證，最後的質量也一定是最好的。
在所有人的感知之外，艾希耳邊充斥著食材們的聲音：
土豆：油溫好像不夠，火再大一點，不夠不夠！停——夠啦~\(≧▽≦)/~
雞丁：芡粉可以再都一點，這樣會更嫩滑，火一定要非常大哦，不然我的口感不能達到最佳~
豆腐：不要煮太久噢，我容易老。厄，希希，可以停下了，我臉上有褶子了！
肉絲：唔，可以再加一點點醋，不然會太辣，恩，這樣正好，酸甜辣兼具。
……
然而，落在其他人眼中就是，女孩像是重複過無數遍。所以，才能行雲流水地完演繹刀工、調料、翻炒這一整套流程。並且，她調料時，最後都小心翼翼，仿佛心中真的有自己獨特的配方；在翻炒時，也會不斷調整火候，看起來很有一套。
光是看她做菜就已經是種享受，她臉上的自信，精湛的刀工，酷炫的顛鍋動作，惹得攝像師給了她很多個近景。
艾希一個人做十道菜，自然是要花不少時間的，她為了不影響口感，建議他們每出一道菜就先試菜。
起初在場的人們還在推脫，可當她做到第三道菜時，整個廚房太香了，令人根本忍不住，他們便聽從了艾希的建議。
做番茄炒蛋的那位網紅，迫不及待地嚐試起艾希的手藝，攝像師並沒有忘記自己的職責，將鏡頭對準她。
當飽滿濃鬱的番茄汁從雞蛋中溢出來時，滿口腔都是酸甜的回味感，這位網紅瞪大了眼睛。她起初還是細嚼慢咽，但慢慢地，她額速度開始加快，和其餘的人爭搶盤中的菜，很快就將這盤菜一掃而空。
這三道菜真是他們目前吃過的最好吃的！
攝像師拍到這裏，咽了咽口水，他光是看見網紅們沉醉的表情，就能猜測到這些菜有多好吃了！
他突然有些後悔進入這個節目組……
隨著時間的推移，艾希做出的菜越來越多。
酸甜可口的糖醋排骨、色香味俱全的魚香肉絲、恰到好處的熗炒蓮白、刀工精煉的青椒土豆絲……
這些分明都是網紅們做過一次的菜，但她做的時候就是有一種吸引力，讓你全過程都盯著她看，或許是她的專注，或許是她的刀工引人，或許是她的調料氣味勾人……總之，現場的人忍不住將目光停留在她的身上。
而當他們嚐過這一道道菜的時候，臉上的表情漸漸變得複雜，再看向艾希的眼神，早已經和一開始千差萬別。
最後一道水果沙拉做完，現場的工作人員們終於也能夠嚐嚐少女的手藝，本來這種全靠沙拉醬撐著的水果點心，他們沒報多大期望。
可是——當他們吃到甜脆的蘋果，梨汁飽滿的雪梨、甘甜的香蕉、多汁的西瓜時，才發現，艾希似乎很會挑水果，就沒有一個是有瑕疵的！
攝像師抵禦著口腹之欲，盡量將所有人的表情都拍下來，他們相信，這樣的場麵播出來肯定足夠震撼。
可以想象，人們會褒貶不一，會有好奇的觀眾慕名過來碰運氣，看看能不能嚐到艾希的手藝！
無疑，在十位網紅們嚐過艾希的菜後，一個個都變得乖覺起來，再也不敢質疑眼前的小女孩。
他們不知道頂級名廚的手藝是怎樣的，但艾希做出來的味道，確實是他們所吃過的最好的。
她來指導他們，綽綽有餘。
於是第一期的訓練就這樣結束了，他們再訓練一天，明晚就將進行第一次的挑戰。
節目組剪輯了今天的一些片花，提前放送，網紅們對艾希的針對被不可避免地剪輯進去。
翌日上午，世恒酒樓新門麵的預定才開放，雖然節目剛開始，這裏的價格也不便宜。
饒是這樣，艾希和網紅們的人氣，還是達成了滿座的成就！
這些顧客將嚐試網紅們的手藝，如果艾希預判他們在規定時間內不能上菜，將由她親自掌勺，為那一桌的客人做菜。
所以，無論是艾希的粉絲，還是網紅們的粉絲，都不會吃虧，他們都可能有機會吃到自己偶像所做的菜。
雖然艾希在昨天錄製的時候特別擔心，但今晚的錄製直接關係到酒樓這邊的效應，可以說相當重要了，她還是有些微緊張。
當晚六點，在萬眾矚目的情況之下，《廚藝大作戰》第一期的“點菜”環節開始了！
