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陸牙儈麵帶尷尬，有抽自己兩嘴巴子的衝動，那些話都是自己胡謅出來的，忙給自己打圓場道：“宅子的主人生意上隻是出了些小問題，是自己粗心大意，跟此宅子的風水無關。姑娘生得鍾靈毓秀，慧心妙舌，料想你的家人也皆是不凡之輩，住進來肯定會生意興隆，財源滾滾，日升月恒，萬事亨通。”
做牙儈的嘴皮子功夫自是了得，剛才他是不知柳清妍的底細，大意之下一時口誤，現在知道了自然會隨機應變，好話是一溜兒的順嘴就來，誇完本人不算，連帶著家人一起誇，讓人聽了心裏舒坦，卻又不會覺得浮誇反感。
柳清妍抿唇輕笑，做經紀人的口才果然是能說會道，巧舌如簧，若換個真的小姑娘來，肯定被他誇得飄飄然，糊裏糊塗就把買賣成交了。
但她可是個久經沙場，見精識精的現代職場熟女，陸牙儈的唇舌注定是要白費。
當即拉著陸牙儈前院後院、廳裏屋外地溜一圈，指出院子的布局怎麽不合理，家具的配搭如何的不雅致，房屋的用料不堅固耐用等諸多毛病來，弄得陸牙儈都開始懷疑這宅子真像柳清妍說的那般差勁了。
“柳姑娘，這宅子我瞧著挺好的，沒有你說的那般不堪吧。”陸牙儈拭了把額頭的虛汗，並不停對石磊使眼色，意思是：你不是希望她住的近嘛，還不趕快說兩句好話，讓她把宅子買下。
石磊眼露迷茫之色，表示不懂。
陸牙儈氣得想跺腳。
柳清妍當沒看見他們的互動，擰著眉道：“這宅子除了位置尚可外，其他真找不出任何優點，買下來的話少不得要改動改動，裝修要重新再弄過，有些家具也要更換，需要花費不少的銀兩啊。”
陸牙儈聽出話裏的味道來了，有想買的意向，但是嫌貴。宅子主人開的價位倒也不真是一千五百兩，而是一千四百兩，若多賣出銀子來就算是他賺的。但眼下還有兩個月就是臘月，賣房的多買房的少，屬於房屋交易的淡季，賣出一座宅子不易，眼前的這位主顧斷不能放過。
“柳姑娘，你若真想買這宅子的話，我就去替你跑一趟，跟主家好好說說，讓他便宜些賣給你，隻是主人外出未歸，需要等多幾日才成。”陸牙儈賠著笑道。
此話半真半價，主人確實是去了外地，房契不在他手中，想交易也交易不成，隻有使個緩兵之計，免得柳清妍跑去別的牙行買宅子。
“如此，就麻煩陸牙儈了。”柳清妍對宅子頗為中意，鬧中取靜，布局算得上幽雅，身上的銀子也足夠，但買下之後還需一筆不小的安置費用，那就有些捉襟見肘了，尾款又不知何時才能拿到，當省的必須省啊。
“有了消息後，我該如何知會姑娘呢？”陸牙儈問道。
柳清妍還未啟唇，隻聽石磊搶答道：“前麵，威遠鏢局，你去找我就行，我自會帶柳姑娘去牙行。”
陸牙儈白他一眼，心裏恨道：這會你答的倒是快呀。
和陸牙儈禮貌性告別後，石磊送柳清妍回了白水村。
聽柳清妍說要搬去城裏住，柳老爺子思量了片刻後，道：“妍丫頭，祖父知道你是個主意大的，若沒有你，家裏頭這道坎可就過不去了。隻是城裏的開銷大，咱家都去了城裏，該以如何為生呢？”
“祖父，此事我已合計過了。如意樓那邊還有尾款未結，等拿到銀子足夠咱家過好一段日子的，生計問題以後再慢慢想辦法解決。清芷妹妹的病時間越長越難治愈，如今最主要是先替她醫病，咱在村裏住著進城看大夫不方便，還有祖母的身體也需好好調養，為免祖母睹物傷情，換個環境會好得快些。”柳清妍解釋道。
柳老太如今的身體虛弱至極，得知柳博裕要三年以後才再得相見，又是默默垂淚，心思憂慮，若不好好調養，恐怕就時日無多。
柳老爺子聽後默默無言，孫女說的正是他心中之慮。
“爹，我去城裏一樣能坐堂教書的，再找個夫子來做應當不難。”柳博文安撫道。
“祖父，如今我也是秀才了，資曆淺當不了夫子，我可以去幫別人抄書寫信嘛。”
“爹，我去找些縫補漿洗的活來做，幾個菜錢還是能賺得出來的，不用愁。”
柳瀾清和謝氏也都表示可以出一份力。
“祖父，你忘啦，咱家還有三十畝水田是不用交稅的，把這些田佃出去給家裏地少的鄉鄰們種，得些租子也夠咱家吃的。”柳清妍提醒道。
聽到這，柳老爺子猛然醒悟，騰地站起身來道：“好，咱就進城去住，都是有手有腳的人，還怕餓肚子不成，隻要人能全全乎乎的在一起，比甚都強。”
“等宅子的事定下來，咱就開始準備。”柳清妍溫柔和靜地笑，清水樣的眸子裏是難掩的堅毅，她就不信在這裏會闖不出一片天來。
在等待宅子消息的日子裏，柳清妍開始製作紅曲米，這是一種古老的生產工藝。
一半粳米一半糯米用水浸透，然後蒸成米飯，經晾飯、接種、推曲、搓曲、上鋪、噴水拌曲、出曲曬幹等工序。
從米飯培養至出曲，大概需要四至五天，待米粒外表全部呈現紫紅色，曬幹或烘幹後再用石磨磨成粉即成。
這種紅曲粉若用來做紅燒肉，色澤會更加誘人，且肥而不膩，常吃不肥。
待米粒全部成曲，時間便也到了九月底。
村民醃製的鹹鴨蛋和鬆花蛋陸續出貨，給那些下訂的人家送完貨，有多餘的全部被如意樓佟掌櫃派人來拉走了。
村民們心情激動，個個臉上熱情洋溢，開心得塞過年，紛紛動腦筋，如何才能在家裏多醃些鴨蛋出來。照此下去，一年後都能過上小康生活了。
柳清妍帶上磨好的曲米粉，如約至如意樓教做菜。
這道曲米魚過程相對複雜，選用六斤以上的鮮活大草魚，殺好、洗淨、去掉頭尾，取中間部分切成三至四厘米的小塊，用鹽醃製兩、三個時辰後，需再清洗二次。
經清洗後的魚塊瀝幹水，放入料酒醃製一個時辰以上，再用上好的茶油、薑蒜、曲米粉、辣椒粉拌勻，靜置一會後再用大火蒸三刻中左右。
蒸好的魚塊出鍋後需攤開冷卻才能裝盤，也可放入壇內保存，天氣冷時可保七日不壞。
此菜色澤鮮紅，口感柔嫩，味道獨特，食後令人回味無窮。
“我的天叻，柳姑娘，這菜好是好，可製作起來也太費時費力啦。”佟掌櫃目睹了整個過程後，摸著下巴感歎。
“佟掌櫃，你吃是不吃，你不吃我們可要開動了啊。”石威大嚷道。
今兒是試菜宴，免費吃的，在別人的地方得顧著些體麵，可對著麵前一大桌子令人垂涎欲滴的新菜式，誰還能按捺的住。
“吃，誰說我不吃。”佟掌櫃迅速舉箸。
桌上的人早就蠢蠢欲動，話未落，已經開搶。
人都是石威帶來的鏢師，練武之人食量大，個個如出牢餓虎，那該是怎樣一個壯觀的場麵。
這些菜絕大部分是加了辣椒的，有個把不能吃辣的吃了一口菜然後放下筷子灌一口水涼水，見別人吃得歡快，毫不示弱的迅疾下筷。
開始覺得嗆，可吃著吃著就覺得另有一番不同的滋味，像是上了癮似的，明知有害，可仍然仍不住下筷去夾。不一會，就滿頭大汗，全身的毛孔都在往外冒火，卻又覺得通體舒泰。
“原來加了辣椒的菜，竟也這般好滋味，我上半輩子算是白活了。”那鏢師一邊擦汗，一邊讚道。
他的話立即引來一頓奚落。
“練武之人，吃個辣椒都不能吃，算什麽好漢。”
“就是，扭扭捏捏就像個娘們。”
“父親，我是你兒子，你就不能把這塊讓給我，我還要長個頭的。”石磊眼望石威把最後一塊曲米魚搶到碗中去了，很不滿的抗議。
石威可不管他，夾起魚來咬了一口才說話，生怕別人去搶似的，“兒啊，我是你老子，你要懂得尊重老人才是。”然後將湊頭過去，在石磊耳邊小聲道：“菜是你媳婦做的，往後你還怕沒得吃嘛。”
好嘛，這一頓飯吃的，直接就承認人家是兒媳婦了。
石磊聽了雙眸一亮，心中歡喜，便不再多言。
柳清妍坐在對麵，聽不清他們的悄悄話，狐疑地望了一眼。
桌上的菜一掃而空後，個個揉著肚子喊撐，卻仍有些意猶未盡的樣子。
佟掌櫃背靠在椅子上，心裏已在合計每道菜該定價多少才合適。
“趕明兒，我再弄一道烤魚出來，那個吃法……豪爽，適合你們江湖之人一邊喝酒一邊享用。”柳清妍慢悠悠的開口道。
眾人聞言，精神為之一振，坐直了身子想靜聽詳解。
“柳姑娘，有新菜式不要忘了我們如意樓哇。”佟掌櫃急了。
柳清妍笑眯眯，“可以，但是你們要出銀子來買。”
“好說，好說。”
